alimentation

Gâteau des anges

Le gâteau des anges est un dessert très léger, parfait pour toutes les occasions. Servez-le sur un coulis de fruits...


Gâteau étagé aux canneberges Chantilly

Cet imposant gâteau à la vanille de quatre étages est enrobé d’une délicieuse crème fouettée maison. La succulente garniture équilibre...


Biscuits aux noix de macadam

Vous voudrez savourer lentement ces biscuits hyper moelleux, tendres, sucrés et remplis de gros morceaux de noix de macadamia.


Tartelettes aux canneberges

Ces tartelettes express possèdent une croûte en pâte à biscuit. Elles sont garnies d’un heureux mélange de canneberges et de...


Petits pains légers et dorés

En plus d'être délicieux, ces petits pains dorés sont pratiques à transporter, mais aussi pour rationner votre dose de pain.


Gâteau renversé aux pêches

Renversez vos invités avec ce gâteau au beurre incroyablement moelleux. Ses tranches de pêches juteuses et leur onctueuse sauce à...


Pommes cuites garnies de raisins de Corinthe

Commencez la journée du bon pied avec ce repas soutenant. Le mélange de pacanes, de son et de pommes vous...


Tarte aux pommes suprême

Essayez ce dessert décadent! Le mariage du fromage et des pommes pourrait vous surprendre! Pour une tarte à la texture...

Sandwich au poulet, au cari et aux pommes

Voici une sandwich légère que vous pourrez faire à l’avance. Elle est parfaite pour les pique-niques et les lunchs! Sa...


Ragoût de poulet et grenade

On fait mijoter ensemble poulet, oignons, noix finement moulues et jus de grenade.


Croustade aux pommes et à la grenade

Un dessert d’automne ou d’hiver festif à base de pommes et de grenade. Cette croustade de saison est tout simplement...


Gâteau marbré au fromage et au tofu

Ajoutez des protéines à votre dessert avec ce gâteau au fromage et au tofu, à la fois délicieux en bouche,...


Asperges à la sauce au citron et au persil

L’asperge est un légume fantastique et il constitue une excellente source de vitamine B9 et K. Pour en augmenter votre...


Tartinade d’ail rôti (Skordalia)

Cette recette à base d’ail, de noix, de pommes de terre et d’huile d’olive constitue une tartinade parfaite pour accompagner...


Tapenade à base d’anchois, d’olives et de câpres

Voici une entrée raffinée à base d'anchois, d'olives et de câpres très facile à préparer. Dégustez cette tapenade sur une...


Polenta aux fines herbes et au gorgonzola

Alliant des rectangles grillés de polenta, garnis d’un mélange crémeux de gorgonzola et de ricotta, ce plat constitue une entrée...


Gaspacho

Cette soupe d’été croquante est l’une des nombreuses versions de la célèbre spécialité espagnole.

Velouté de poivrons rouges à l’orange

Cette soupe chaude réjouit les sens par sa couleur flamboyante, due aux poivrons, et par l'arôme puissant et fruité que...


Soupe de courgettes et cresson

L’onctuosité des courgettes équilibre subtilement la saveur piquante du cresson dans cette recette de soupe à dominante de verdure.


Trempette au fromage et à la tomate

À servir pour un barbecue avec un verre de tequila, cette trempette chaude se présente comme une sauce onctueuse au...


Maquereau fumé au pamplemousse

La fraîcheur acidulée du pamplemousse exalte délicatement la saveur fumée du maquereau et le fondant de l’avocat.


Huîtres grillées

Rapidement ouvertes à la vapeur, les huîtres sont couvertes de chapelure à l’ail et au persil avant de dorer au...


Côtes d’agneau à la moutarde

Une marinade relevée de moutarde à l'ancienne, de romarin et d'ail souligne la fine saveur des côtes d'agneau et se...

Feuilletés à l’oignon et à l’échalotte

L’oignon rouge et l’échalote de ces feuilletés se prêtent particulièrement bien à la cuisson au four rapide, qui ne leur...


Caviar d’aubergines

Cette préparation bien relevée et à saveur fumée se sert en entrée, mais également pour un repas rapide une fois...


Bruschetta de légumes grillés

Le gril exalte la saveur douce des divers légumes méditerranéens que l’on présente sur du pain croustillant frotté d’ail et...


Croûtons au fromage de chèvre

Ces croûtons grillés recouverts de pesto rouge et de fromage de chèvre fondu seront délicieux avec une salade de tomates...


Crêpes de pois chiches et trempette aux fines herbes

Ces petites crêpes parfumées à la farine de pois chiches et servies avec une trempette aux herbes fraîches offrent une...


Rillettes de saumon

Le Tabasco donne un véritable coup de fouet à ce pâté crêmeux à servir en entrée ou en garniture d’un...