Soupes

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Soupe ramen maison dans un pot Mason

Cette délicieuse recette de soupe ramen maison, préparée et servie dans un pot Mason, est une alternative saine à la plupart des variétés commerciales. N'hésitez pas à la personnaliser avec votre propre choix de légumes.

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Bouillon de poulet maison

Riche en saveur, ce bouillon de poulet maison est légèrement assaisonné d’herbe. Non seulement il rehausse le goût des soupes...


Gaspacho doré à la pêche

Puisque les pêches et les tomates sont de saison, quoi de mieux que de les unir dans un potage froid!...


Soupe à la courge et aux pommes

Cette recette de potage est simple, classique, facile à réaliser. Vous pourrez aussi en faire en plus grande quantité et...


Soupe aux pois cassés

Rien de mieux que de commencer un repas avec la traditionnelle soupe aux pois.

Potage froid aux framboises

Cette recette de potage froid peut être servie en entrée, en trou normand revisité, en dessert ou en cocktail.


Soupe vietnamienne aux nouilles

Ce plat classique de la cuisine vietnamienne permet d'utiliser avec créativité les restes de viande, de légumes ou de tofu....

Soupe «miso» thaï

Qui peut résister à une exquise soupe aux parfums d'Orient pour se réchauffer? Les nouilles de riz et le tofu...


Soupe aux raviolis chinois

Épatez toute la maisonnée avec cette délicieuse soupe-repas aux saveurs d’Asie.


Recette de potage végétarien aux carottes et lentilles

Ce potage végétarien aux carottes et lentilles est rapide à préparer, riche en protéines et en fibres. Cette recette est...


Recette santé: soupe détox aux carottes

Cette soupe colorée aux carottes constitue une importante source de bêta-carotène que votre corps convertira en vitamine A. Pour varier,...

Recette santé: soupe de poulet à l’aneth et aux panais

Un bouillon de poulet maison qui vous réchauffera et vous réconfortera pendant cette période hivernale.


Recette santé: potage velouté à la courge musquée et à la sauge

J'ai récemment créé une nouvelle recette de potage velouté à la courge qui ne contient pas de crème épaisse. Il...


Soupe réconfortante aux tomates

En plus d'être riche en lycopène et vitamines, cette recette de soupe aux tomates maison est tout simplement goûteuse et...


Chaudrée crémeuse de maïs rôti

Non seulement cette chaudrée crémeuse de maïs rôti fait-elle un repas savoureux, mais il en reste toujours suffisamment pour concocter...


Soupe au brocoli

Pour rendre cette soupe encore plus goûteuse et réconfortante, on a utilisé une pomme de terre et de l'ail rôti....

Bouillon aux légumes

Ce bouillon rassasie vraiment, au point où vous aurez des difficultés à croire qu'il ne contient que 80 calories par...


Soupe japonaise aux tomates et au tofu

Le dashi est le bouillon de base de cette soupe et de nombreux autres plats japonais. On le trouve sous...


Soupe chinoise au poulet et maïs

Vous pouvez assaisonner cette soupe chinoise avec une pincée de cumin ou de paprika, ou remplacer le poulet par du...


Soupe thaïe aux crevettes Tom Yum

Cette soupe à l'apparence superbe est une véritable explosion de saveurs. Vous devrez vous procurer certains ingrédients dans une boutique...


Soupe de patates douces, carottes, pomme et lentilles rouges

Douce, consistante et agréablement épicée.


Soupe au poulet à l’italienne

Essayez cette soupe repas réconfortante pour faire le plein de protéines!


Soupe à la tomate et au fromage

La crème 35% et le fromage de chèvre de ce potage aux tomates exaltent sa volupté et exaucent le souhait...


Soupe froide à la courgette et au citron

Cette soupe crémeuse, servie froide, peut servir d’une phénoménale mise en bouche avant votre repas principal. Les courgettes et le...

Potage maraîcher

Ce potage superpose plusieurs fois un rang de pain de campagne et un rang de soupe aux légumes et aux...


Crème de concombre aux crevettes

Concombres et ciboulette fraîche font bon ménage dans cette délicieuse crème aux crevettes nordiques.


Soupe de pomme de terre au fromage suisse

Une soupe de pommes de terre épaisse et nourrissante que petits et grands apprécieront grâce à son goût fromagé et...


Potage coco banane

Si vous aimez le goût du lait de coco et des bananes, vous allez adorer ce potage exotique. Vous pouvez...


Apfelsuppe (soupe aux pommes)

Voici une soupe aux pommes des plus rafraîchissantes. On peut en moduler les saveurs en choisissant différentes variétés de pommes.


Potage à la courge jaune et au romarin

Cette ingénieuse association du romarin à la courge jaune prend un accent nouveau grâce à un soupçon de persillade.