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Salade de chou hollandaise de Pennsylvanie
Avec l’abondance de chou rouge à l’automne, dans le nord-est du continent, cette salade trouvera sa place dans votre alimentation!
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Soupe aux pois cassés
Rien de mieux que de commencer un repas avec la traditionnelle soupe aux pois.
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Salade asiatique de pak-choi
Le pak-choi est en fait un chou chinois qui ressemble à la bette à carde. Il contient une quantité intéressante...
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Régal de courge aux pois chiches à la marocaine
Légumes, pommes de terre et pois chiches cuisent dans un délicieux mélange épicé de cannelle, de cumin, de coriandre et...
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Recette santé de lentilles avec betteraves et carottes rôties
Essayez notre meilleure recette de lentilles servie avec des betteraves et des carottes rôties. Une nouvelle recette savoureuse, goûteuse et...
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Recette facile: Pad thaï de nouilles de carottes au poulet
Passez vos carottes au Spiralizer (une machine qui taille les légumes en spirales) pour en faire des «nouilles» qui ne...
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Recette santé: soupe de poulet à l’aneth et aux panais
Un bouillon de poulet maison qui vous réchauffera et vous réconfortera pendant cette période hivernale.
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Salade de chou réinventéé au sésame et à l’orange
Le chou est un aliment aux propriétés anticancéreuses, dont vous pourrez tirer parti grâce à cette délicieuse salade revisitée au...
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Courge et légumes à l’indienne
Cette recette de courge et de légumes à l'indienne ne coûte qu'environ 1,50$ par portion! De quoi régaler toute la...
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Soupe de patates douces, carottes, pomme et lentilles rouges
Douce, consistante et agréablement épicée.
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Délicieuse sauce pour la dinde
C’est de loin la meilleure sauce que j’ai goûtée. Vous salirez beaucoup de vaisselle, mais n’aurez pas à vous précipiter...
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Potage maraîcher
Ce potage superpose plusieurs fois un rang de pain de campagne et un rang de soupe aux légumes et aux...
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Potage aux carottes et à l’aneth
Carottes et aneth vont très bien ensemble. Ce potage d'une exquise saveur est aussi bon chaud que froid.
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Lait frappé énergisant à l’orange, à la pêche, aux épinards et aux carottes
Pour mettre plus d'énergie dans votre quotidien, essayez ce lait frappé nutritif. Laissez tomber le café! Les sucres naturels, le...
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Crème d’automne
On le sait, l'automne est la saison des conserves et des repas réconfortants. Cette soupe aux légumes d'automne vous offre...
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Soupe de chou et saucisson
Le potentiel anticancérigène d'un crucifère comme le chou élève cette humble soupe d'autrefois au rang des vedettes de la nutrition.
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Sandwich thaïlandais
Vous croquerez avec satisfaction dans ce pain crouté garni de steak épicé. Son parfum oriental vous comblera. Du chou, de...
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Potage campagnard au poulet
Les légumes-racines donnent à ce potage un bon goût de terroir tout en fournissant des antioxydants, qui contribuent à nous...
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Rôti de porc glacé à l’orange, patates douces, carottes et pommes
Le filet de porc se marie bien avec les légumes sucrés comme les carottes et les patates douces, riches en...
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Ragoût d’agneau à l’irlandaise
Dans cette version allégée du ragoût d'agneau, la proportion de légumes est augmentée par rapport à la viande et leur...
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Soupe aux pois cassés
Longtemps boudés, les légumes secs reviennent au goût du jour. Dans ce potage, les pois cassés représentent une source intéressante...
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Soupe de légumes aux boulettes
Grâce au gingembre et au carvi qui les parfument, les succulentes petites boulettes de viande sont d'une grande digestibilité !...
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Faisan braisé aux champignons
Pauvre en lipides et particulièrement goûteux, le faisan est fort prisé des gourmets. Dans cette recette, une cuisson en cocotte...
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Faisan aux noix et aux abricots secs
Le faisan est un gibier à la chair peu grasse et bien pourvue en protéines animales, dont la saveur subtilement...
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Potage façon minestrone
Parfaite association de légumes frais, de légumineuses et de céréales, ce potage à la minestrone est la démonstration réussie qu'une...
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Couscous aux légumes
Un couscous 100% végétarien, c'est inattendu, délicieux et parfaitement équilibré lorsque, comme ici, la recette marie céréales (la semoule de...
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Biryani de legumes
Dans le célèbre biryani indien, le riz est cuit à l'étouffée, entouré d'autres ingrédients et relevé de nombreuses épices. Ici,...
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Salade à l’onglet, sauce au sésame et à l’orange
L'onglet est de plus en plus populaire pour les grillades; moins cher que le surlonge, il est tout aussi savoureux....
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Recette de mijoté de boeuf au vin de fraises, canneberges et romarin
Rien de plus réconfortant qu'un mijoté de bœuf et de légumes qui a laissé une délicieuse odeur dans la maison....
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Recette santé de soupe aux légumes-racines
Cette soupe aux légumes-racines crémeuse, savoureuse et légèrement sucrée est particulièrement réconfortante les soirs d’hiver.