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Pâtés martiniquais aux légumes et épices colombo
Ces pâtés martiniquais aux légumes et épices colombo sont parfaits pour une entrée à votre repas. Ils sont faciles à préparer et délicieux à déguster.
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Frittata gratinée au brocoli et au saumon
À la différence des omelettes classiques, juste poêlées, les frittatas italiennes sont parsemées de fromage puis gratinées sous le gril...
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Curry de patates douces au tofu
Ce délicieux curry végétarien conjugue plaisir et santé. Choisissez des patates douces à chair bien orangée, encore plus riches en...
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Pommes de terre à l’ail au four
Ces pommes de terre sont délicieuses, dorées et croquantes à souhait. La ciboulette et le thym ajoutent une touche de...
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Tartare de saumon à la mangue
Ce délicieux tartare de saumon au goût fruité, relevé par la mangue, est non seulement léger, mais riche en oméga-3....
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Tartare aux deux saumons
Ce tartare bourré d'acides gras oméga-3 est une entrée rafraîchissante que vous pourrez servir frais sur du pain aux noix...
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Soupe de petits pois
Cette soupe de petits pois au poireau ne fait que 123 calories. Elle vous sera d’un réconfort certain lors de...
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Crème d’automne
On le sait, l'automne est la saison des conserves et des repas réconfortants. Cette soupe aux légumes d'automne vous offre...
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Petites tatins aux tomates confites
Époustouflez vos invités avec ces petites tatins aux tomates confites, servies en entrée. Régalez-vous!
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Boulettes de bœuf
Ces délicieuses boulettes de bœuf servies sur un lit d'oignons vous rappelleront certainement celles de votre grand-mère.
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Magrets de canard aux oignons confits
Cette recette simple et délicieuse épatera vos invités. Vous pouvez servir les magrets de canards avec une salade de mesclun...
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Mesclun aux figues et au chèvre frais
Cette recette de salade mesclun aux figues et au chèvre frais est simple à préparer et délicieuse. Plutôt légère, elle...
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Salade pêle-mêle
Manger des légumes frais en abondance, à chacun des repas principaux, pour une alimentation saine.
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Poulet printanier
Le poulet possède une faible teneur en graisse et en cholestérol. Il est donc plus sain que la plupart des...
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Fromage cottage aux céréales et aux herbes
Le fromage cottage est très léger et se marie bien au goût de la ciboulette et du persil.
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Tourte sylvestre à l’agneau
Viande, champignons et échalotes cuisent ici sous une pâte parfumée au romarin qui se déguste à la place du pain....
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Tortilla à la courgette et à l’oignon
Appelée tortilla en Espagne et frittata en Italie, l'omelette se nomme eggah au Moyen-Orient. Épaisse et bien cuite, elle est...
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Strudel aux champignons et aux épinards
Ce strudel salé inattendu, adaptation saine et savoureuse du fameux plat alsacien, est garni de légumes et de fromage cottage....
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Ragoût à la grecque
Ce ragoût ou stifado, est un plat traditionnel du sud de la Grèce. Il doit sa saveur et ses parfums...
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Omelette fourrée au cresson
Riche en fer et en bêta-carotène (provitamine A) grâce au cresson, cette omelette est idéale pour un repas léger, le...
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Paupiettes de sole aux crevettes et aux asperges
La sole est un poisson réputé pour sa chair fine et délicate, pauvre en graisse et très digeste. Préservez ses...
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Gratin parmentier au Roquefort
Ce gratin associe le céleri-rave aux traditionnelles pommes de terre, ce qui renforce sa teneur en fibres et en sels...
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Omelette foo-yong aux crevettes
Dans cette adaptation d'un classique chinois, crevettes et légumes sont présentés sur une omelette très fine, puis surmontés de lanières...
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Soupe rustique aux lentilles et aux lardons fumes
Des légumes-racines classiques et traditionnels du Québec sont à l'honneur dans cette soupe revigorante et savoureuse. Ils sont associés aux...
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Soupe de légumes aux boulettes
Grâce au gingembre et au carvi qui les parfument, les succulentes petites boulettes de viande sont d'une grande digestibilité !...
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Faisan braisé aux champignons
Pauvre en lipides et particulièrement goûteux, le faisan est fort prisé des gourmets. Dans cette recette, une cuisson en cocotte...
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Ballotins de sardines grillées au couscous
Riches en protéines, sels minéraux, vitamines antioxydantes et acides gras insaturés (surtout des oméga-3), les sardines sont un véritable trésor...
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Aumônières de saumon aux épinards
Parsemées de graines de sésame, ces craquantes aumônières de pâte filo renferment une délicieuse garniture au saumon. Ce poisson aux...
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Pitas de koftas à l’agneau
Dans cette recette, les koftas, boulettes grecques d'agneau aux herbes, à l'ail et à l'oignon, sont servies dans des pains...
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Pilaf d’orge acidulé aux légumes et au poulet
L'orge perlé, grâce à sa texture et à son parfum original, est un agréable substitut du riz. C'est aussi une...
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Lasagne au saumon et aux asperges vertes
Vous n'avez jamais mangé une lasagne au saumon comme celle-ci. Les asperges mettent en valeur les pâtes fraîches, tendres et...