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25 recettes de soupes à moins de 200 calories

Les meilleures recettes de soupes et de potages à moins de 200 calories. Vous serez charmés par leur goût, leur saveur et leur valeur nutritive. Après tout, rien n’est plus réconfortant que l’odeur d’une soupe qui mijote sur la cuisinière. Et c’est encore mieux s’il s’agit d’une recette saine et légère!

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Une recette de soupe portugaise avec saucisse et kale faible en caloriesShutterstock

Une recette de soupe portugaise à la saucisse de dinde et au chou frisé

Parmi les meilleures recettes de soupes, notre version améliorée d’une riche soupe nourrissante, mais faible en calories. Cette variante utilise de la saucisse de dinde, qui goute la saucisse traditionnelle, mais qui est moins grasse. La combinaison de légumes frais, de chou frisé, de carotte et de poivron rouge garantit la gamme quasi complète des vitamines et des minéraux.

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Une recette de soupe au chou-fleur et gruyèreShutterstock

Une recette de soupe de chou-fleur au gruyère de moins faible en calories

Une seule portion de ce bol de soupe chaude et réconfortante au parfum de poireau et à la saveur séduisante de gruyère répond à vos besoins de vitamine C pour la journée.

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Une recette de velouté de carottes faible en caloriesShutterstock

Une recette de velouté de carottes à l’aneth de moins de 200 calories

Ce velouté de carottes aura une consistance encore plus onctueuse si vous ajoutez au début de la cuisson une courgette pelée coupée en morceaux. Un seul bol de ce velouté (de seulement 101 calories!) fournit largement l’apport quotidien recommandé en provitamine A antioxydante, ainsi que des fibres et de nombreux minéraux. Au moment de servir, versez-la dans des bols et garnissez d’aneth et d’une cuillère à soupe de yogourt.

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Une recette de soupe aux raviolis et courgetteShutterstock

Une recette de soupe de courgettes aux raviolis faible en calories

La légèreté de la courgette et la gourmandise des raviolis au fromage feront sensation. Ajoutez-y des cubes de poulet et vous obtiendrez une excellente soupe-repas.

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Une recette de soupe aux courgettes sous 200 caloriesShutterstock

Une recette de soupe de courgettes et cresson de moins de 200 calories

Ce bol de vitamines, d’antioxydants et de minéraux constitue un brillant équilibre entre l’onctuosité des courgettes et le piquant du cresson. Cette crème lisse et savoureuse vous aidera à consommer davantage de verdure.

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Une recette de soupe aux crevettes asiatiqueShutterstock

Une recette de soupe thaïe aux crevettes Tom Yum légère

Cette recette étonnante au parfum de l’Orient allie de la citrouille fraîche, des crevettes et des tomates cerises à l’aromatique tige de citronnelle. Du gingembre, du tamarin et de la sauce au poisson lui procurent des saveurs débordantes. Finalement, la coriandre et la menthe la garnissent joliment et lui confèrent de la fraîcheur.

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Une recette de potage aux tomates.Shutterstock

Parmi nos meilleures recettes de soupe, notre potage aux tomates

Ce potage d’inspiration cubaine constitue une excellente source de protéines grâce aux oeufs qu’il contient. L’ail confère au bouillon sa riche saveur et ses propriétés anticancéreuses. Finalement, la tranche de pain déposée au fond des bols ajoute une touche appétissante et nourrissante à cette recette.

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Une recette de potage à la citrouille légerShutterstock

Une recette de crème d’automne saine et légère

Rares sont les crèmes de moins de 200 calories, mais celle-ci aux légumes d’automne n’en contient que 49. Les carottes, le céleri-rave, l’oignon et l’ail ajoutés au fromage de chèvre frais et à la ciboulette vous offrent un goût riche et onctueux. Pour changer, vous pouvez remplacer le céleri-rave par de la courge ou de la citrouille. À défaut de fromage de chèvre, utilisez de la crème sure.

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Une recette de soupe aux pois santéShutterstock

Une recette de soupe de petits pois faible en calories

Cette soupe de petits pois au poireau ne fait que 123 calories. Elle vous sera d’un réconfort certain lors de froides soirées. Pour varier, enrichissez cette soupe de petits croûtons frits, de dés de jambon taillés dans un talon ou de lardons fumés passés rapidement à la poêle.

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Une recette de potage végétarien aux carottes et lentillesShutterstock

Une recette de potage végétarien aux carottes et lentilles de moins de 200 calories

Ce potage végétarien de moins de 200 calories se révèle fort pratique lors des soupers en semaine. Grâce aux lentilles, il possède une haute teneur en protéines et en fibres. Servez-le avec une salade et une baguette pour un repas rapide.

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Une recette de soupe aux légumes santéShutterstock

 Une recette de soupe jardinière faible en calories

Cette soupe associe une multitude de légumes colorés à de la pomme de terre. Du gingembre et des herbes fraîches l’assaisonnent divinement. Sa saveur traditionnelle vous apportera assurément une grande dose de réconfort.

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Une recette de soupe aux tomates de moins de 200 caloriesShutterstock

Une recette de soupe réconfortante aux tomates qui compte moins de 200 calories

Les aromates qui se dégagent de ce bouillon rouge vif vous feront saliver. Le truc derrière sa riche saveur? De la cassonade et des herbes séchées. Cette soupe vous fera en outre profiter du lycopène de la tomate.

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Recettes avec des pommes: l'apfelsuppeYaroslav Melnik/Shutterstock

Une recette d’apfelsuppe (Soupe aux pommes)

Cette soupe rafraîchissante se déguste chaude ou froide. Son gout sucré et légèrement acidulé vous séduira. La cannelle la parfume délicatement et la rend particulièrement réconfortante.

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Une recette de soupe faible en caloriesShutterstock

Une recette de soupe détox aux carottes faible en calories

Cette soupe colorée constitue une importante source de bêta-carotène que votre corps convertira en vitamine A. Pour varier, ajoutez du gingembre ou du cumin pelé et haché. Savourez-la à la maison ou emportez-la dans un thermos au bureau.

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Une recette de soupe aux épinards et à la courge de moins de 200 caloriesShutterstock

Une recette de soupe à la courge légère

Dans cette soupe allégée, la courge et les épinards sont mis en valeur par une pincée de noix de muscade râpée. Bien que les soupes à base de crème soient délicieuses, elles sont plus riches en calories et en matières grasses. Heureusement, on peut procurer à la soupe une consistance onctueuse tout en réduisant les matières grasses en y incorporant du riz, comme dans cette recette.

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Une recette de soupe aux légumes-racines faible en caloriesShutterstock

Une recette santé de soupe aux légumes racines de moins de 200 calories

Cette soupe crémeuse, savoureuse et légèrement sucrée saura vous réchauffer les soirs d’hiver. Le panais et le navet sont utilisés depuis longtemps pour ajouter de la consistance et de la saveur à plusieurs plats. Cette soupe santé représente une façon facile et délicieuse d’ajouter des légumes à votre régime alimentaire quotidien, surtout en hiver.

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Une recette de soupe japonaise au tofu et tomates de moins de 200 caloriesShutterstock

Une recette de soupe japonaise aux tomates et au tofu de moins de 200 calories

Cette soupe à base de dashi, un bouillon japonais, est parfumée de miso et de gingembre. Des tomates et des épinards l’enrichissent en nutriments tandis que du tofu en dés la rend plus rassasiante.

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Une recette de soupe au poisson faible en caloriesShutterstock

Une recette de soupe expresse de poisson, tomate et fenouil légère

Cette soupe méditerranéenne au vin blanc est si nourrissante qu’elle peut constituer le plat protéique principal du repas, la portion de poisson étant suffisante pour cela. De plus, elle fournit un très bon apport d’antioxydants bénéfiques grâce aux tomates. Accompagnez-la de crudités et d’une tranche de pain de blé entier.

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Une recette de soupe aux champignonsShutterstock

Une recette de bouillon de champignons sauvages et croûtons aux fines herbes sous 200 calories

Cet élégant bouillon de champignons sauvages frais se cuisine rapidement. Les croûtons maison de persil et de menthe s’avèrent exquis.

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Une recette de bouillon de légumes faible en calories.SHUTTERSTOCK

Une recette de bouillon de légumes faible en calories

Faible en calories ne signifie pas sans gout, surtout dans le cas de cette recette appétissante. Les nombreux légumes et le bouillon de boeuf lui procurent une divine saveur, en plus de la rendre soutenante. Une portion contient 3g de fibres et 3g de protéines pour seulement 80 calories.

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Une recette de soupe aux poivrons rouges et orangeShutterstock

Une recette de velouté de poivrons rouges à l’orange faible en calories

La couleur flamboyante de cette soupe crémeuse faible en matières grasses vous réjouira. Les poivrons rouges, riches en vitamine C et A, forment un mariage gastronomique avec l’eau de fleur d’oranger.

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Une recette de potage de dinde à l’ail rôti de moins de 200 calories.Shutterstock

Une recette de potage de dinde à l’ail rôti de moins de 200 calories

Épinards, blancs de dinde et riz rendent ce potage nourrissant et délicieux. Il représente également une excellente source de vitamines B, dont le corps a besoin pour un bon fonctionnement neuromusculaire.

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Une recette de soupe aux épinards faible en caloriesShutterstock

Une soupe aux épinards sous 200 calories

Cette soupe aux épinards à la grecque dissimule des oeufs et du riz et se révèle ainsi plus consistante. Pour augmenter l’apport en fibres, remplacez le riz blanc par du riz brun.

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Une recette de soupe aux haricots blancs et épinards faible en caloriesShutterstock

Une recette de soupe de haricots blancs avec épinards et parmesan faible en calories

Cette soupe merveilleuse qui constitue presque un repas en soi est à la dois décadente et santé. De la saucisse de dinde épicée lui procure une saveur divine. De leur côté, épinards et haricots fournissent de l’acide folique, qui aide à combattre la maladie cardiaque.

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Recette de kale : soupe au saucisson.thefoodphotographer/Shutterstock

Une recette de soupe de chou et saucisson qui compte moins de 200 calories

Le potentiel anticancérigène d’une crucifère comme le chou élève cette soupe d’autrefois de 140 calories au rang des vedettes de la nutrition. Vous aimerez le mélange savoureux du chou de Savoie, du saucisson polonais, des pommes de terre rouges, des carottes, de la betterave, de l’aneth et du laurier.

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