Les 26 meilleures recettes de biscuits sans culpabilité
Mis à jour: Fév. 18, 2022
Ces recettes de biscuits santé à déguster sans culpabilité combleront votre dent sucrée tout en évitant les calories excédentaires grâce à leurs ingrédients sains.
Biscuits santé aux noix et aux épices
Ces biscuits santé aux noix grillées sont nappés de sucre glace puis recouverts d’un soupçon de lait parfumé à l’érable. Ils croquent sous la dent et hument bon les épices.
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Macarons à la noix de coco
Non seulement ces macarons à la noix de coco sont délicieux, mais ils sont en plus très faciles à préparer. Cette recette propose un petit lot de macarons, pour les grignoter quand ils sortent du four sans qu’il en reste de trop ensuite.
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Petits sablés sans sucre
Ces délicieuses gourmandises croquantes, sans sucre ajouté, ne feront pas monter votre taux de sucre sanguin. Savourez-les avec une tasse de thé ou de café.
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Biscuits fourrés de crème glacée
Ces biscuits sont toujours populaires. Réinventez-les pour le temps des Fêtes. Ça ne nous a pris que quelques minutes pour cette variante. Choisissez vos biscuits sans sucre préférés (citron, grains de chocolat, vanille ou chocolat), puis un yogourt glacé ou une crème glacée à faible teneur en sucre qui se marie bien aux biscuits (ici, de la vanille) puis assemblez les biscuits fourrés.
Mettez ensuite quelques menthes sans sucre dans un sac de plastique, enveloppez-le dans un linge, et brisez les bonbons à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Disposez les miettes sur une tôle à biscuits et roulez-y les côtés de vos friandises. Déposez-les dans un plat, couvrez et placez au congélateur durant quelques heures.
Biscuits santé cinq-étoiles
Ces biscuits moelleux à saveur de noisette agrémenteront votre pause café du matin ou de l’après-midi. Leurs ingrédients nutritifs comblent l’appétit et permettent de refaire ses énergies sans fournir beaucoup de sucre. Grâce à leurs fruits séchés, ils sont nettement plus sains que les biscuits préparés du commerce.
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Biscuits à l’avoine et aux grains de chocolat
Bien qu’ils ne renferment que la moitié des corps gras de leur équivalent classique, ces biscuits possèdent une saveur incomparable. En prime, ils comprennent des flocons d’avoine à l’ancienne, réputés pour leur richesse en fibres.
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Biscuits santé à l’orange et aux pacanes
Ces petites gâteries pas trop sucrées sont étonnamment faibles en calorie. Parfumées d’un zeste d’orange, elles bénéficient également du gout sucré des pacanes, qui constituent une excellente source de manganèse et de cuivre ainsi qu’une bonne source de zinc.
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Biscuits santé au beurre d’arachides et à la gelée
Cette gourmandise sans gluten met en vedette un duo de saveurs dont on ne se lasse pas et qui nous rappelle l’enfance: le beurre d’arachides et la gelée. Bien que dépourvus de farine, ils s’avèrent tendres et savoureux.
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Biscuits légers aux noix et au gingembre
Voici une variante plus saine et moins grasse du classique biscuit au gingembre. Vous pouvez en faire de simples biscuits ronds ou, si vous désirez mettre les enfants à contribution, leur donner toutes sortes de formes au moyen d’emporte-pièces. D’une manière ou d’une autre, ces biscuits agréablement épicés et croustillants sont tout à fait délicieux.
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Biscuits à la citrouille
Ces petites friandises à la citrouille, aux raisins secs et aux noix sont sucrées uniquement à l’aide de quelques cuillerées de miel. Elles sont riches en fibres, en bêta-carotène et en minéraux, notamment en potassium.
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Biscuits de flocons d’avoine, carotte et raisins secs
Ces biscuits doucement épicés de cannelle et de clou de girofle se révèlent très faibles en calories, avec seulement 64 calories par portion. Cependant, ils demeurent tout à fait somptueux.
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Biscuits au muesli faibles en gras
Vous adorerez croquer dans ces délicieux biscuits aux pommes séchées, raisins secs et amandes tranchées. Aussi savoureux et croustillants que leurs équivalents commerciaux, ils contiennent toutefois nettement moins de gras.
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Biscuits au beurre d’amandes faibles en calories
Ces délicieux biscuits combinent de la farine tout usage à de la farine à pâtisserie de blé entier pour offrir davantage de fibres. Les amandes entières ajoutent un peu de croustillant à cette savoureuse collation.
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Biscuits meringues au chocolat et aux noix
Ces biscuits croquants à souhait ne contiennent ni beurre, ni margarine, ni jaune d’oeuf et moins d’un gramme de gras chacun. À moins de 20 calories chacun, dégustez-les sans culpabilité.
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Biscuits aux pépites de chocolat santé
Ces biscuits à la fois croquants et tendres possèdent une riche saveur chocolatée. Noix, raisins secs et pépites de chocolat noir décuplent leur saveur et leur capital santé.
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Biscuits à l’avoine et aux bleuets séchés
Ces biscuits moelleux à haute teneur en fibres comprennent des bleuets séchés qui offrent une très grande richesse en antioxydants et une saveur intense.
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Biscuits protéinés après l’entraînement
Dans chacun de ces divins biscuits aux pépites de chocolat et au beurre d’arachides se cachent pas moins de 8 grammes de protéines. Cette recette mise sur de la farine d’avoine, des blancs d’oeuf, du nectar d’agave, du yogourt grec et de la poudre protéinée pour être aussi nutritive.
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Biscuits aux noix de macadamia santé
Vous voudrez savourer lentement ces biscuits hyper moelleux, tendres, sucrés et remplis de gros morceaux de noix de macadamia.
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Biscuits à la mélasse et au gingembre
Découvrez la quintessence des biscuits à la mélasse et au gingembre grâce à cette recette facile. Des ingrédients tels que de la compote de pommes sans sucre et des blancs d’oeuf permettent de créer cette délicieuse fournée de biscuits aux épices à faible teneur en sucres et en matières grasses.
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Biscuits santé aux raisins secs
Chacun de ces biscuits délicieusement garnis de raisins secs contient moins de 60 calories. De plus, ils se composent d’avoine riche en fibres solubles qui aident à réguler le sucre sanguin.
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Biscuits à la tomate
Cette friandise salée égayée par des morceaux de tomates fraiches et séchées est relevée par des oignons verts. Du yogourt nature allégé lui procure une merveilleuse texture sans toutefois l’alourdir de matières grasses.
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Biscuits santé à la patate douce
Ces petits gâteaux sucrés embaument divinement la muscade. De plus, ils s’avèrent faibles en gras saturés puisque le beurre est remplacé par de l’huile végétale.
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Biscuits frigidaire faibles en calories
Ces biscuits croustillants et dorés sur les bords sont semblables à ceux que nous préparaient nos grands-mamans. Cependant, ils dissimulent de la crème sure sans gras pour offrir une merveilleuse tendreté. En outre, la principale partie de la graisse contenue dans les biscuits est mono-insaturée, il s’agit donc du «bon» type de gras. Le gout prononcé des pacanes grillées les parfume allègrement.
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Sablés à la pistache, à l’orange et aux noisettes
La pâte de ces craquants sablés comprend des noisettes grillées, des pistaches et de l’écorce d’orange confite. Chaque biscuit est décoré d’une onctueuse ganache puis parsemé de pistaches et de pétales de rose. Vous vous en lécherez les doigts!
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Biscuits double chocolat à la cerise et aux baies de poivre rose
Ces biscuits gastronomiques caresseront votre palais de leurs saveurs exquises. De l’alcool de fruits se mélange harmonieusement avec des cerises séchées, du chocolat noir et des pépites de chocolat blanc. Les baies roses réchauffent votre langue de leur goût poivré légèrement sucré.
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Biscuits santé au beurre d’arachides
Le riche gout du beurre d’arachides brille dans cette recette de biscuits croustillants. Des notes d’orange et d’épices augmentent ses saveurs.
