Recette de biscuits au muesli faibles en gras
Faits de muesli maison, ces biscuits renferment nettement moins de gras que leurs équivalents commerciaux, qui peuvent contenir jusqu’à 5g de lipides par portion de 30g.
| Portions | Temps de préparation | Temps de cuisson |
| 30macarons | 15minutes | 25minutes |
| Portions | Temps de préparation |
| 30macarons | 15minutes |
| Temps de cuisson |
| 25minutes |
Ingrédients
- 2 tasses flocons d’avoine à l’ancienne
- 1/2 tasse pommes séchées, hachées
- 1/3 tasse amandes tranchées
- 1/2 tasse sucre
- 1/4 tasse cassonade tassée
- 1/4 c. à thé sel
- 3 blancs d’oeufs
- 1 c. à thé extrait de vanille
- 1 poignée raisins secs (facultatif)
Portions: macarons
Unités:
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Ingrédients
Portions: macarons
Unités:
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Préparation
- Préchauffez le four à 175°C (350°F). Pulvérisez 2 plaques à biscuits d’enduit de cuisson et réservez. Faites griller les flocons d’avoine dans un petit moule environ 7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Remuez à l’occasion. Déposez-les dans un grand bol et laissez-les refroidir jusqu’à ce qu’ils soient à température ambiante.
- Ajoutez les pommes et les raisins secs, les amandes, le sucre, la cassonade et le sel, en remuant pour mélanger. Ajoutez les blancs d’oeuf et la vanille, et mélangez bien.
- Avec les mains humides, prélevez des morceaux de pâte de la grosseur d’une noix et formez des rondelles. Disposez-les sur les plaques en les espaçant de 2cm. Aplatissez-les légèrement et faites-les cuire 18 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement fermes (évitez de les laisser durcir).
- Laissez reposer 5 minutes sur les plaques puis mettez-les à refroidir complètement sur une grille.
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Information nutritionnelle
Par macaron: 53 calories, 1g de lipides (0g sat.), 10g de glucides, 2g de protéines, 1g de fibres, 0mg de cholestérol, 34mg de sodium, 7mg de calcium.
