Pitas de pois chiches et patates douces
Ces pitas de pois chiches s’inspirent de la cuisine méditerranéenne, mais les patates douces offrent une touche d’originalité. Une délicieuse recette parfaite pour le dîner ou le souper.
Rollatini d’aubergines
Besoin d’idées pour cuisiner l’aubergine? Les rollatini — genre de roulades — à l’aubergine peuvent prendre du temps à préparer,...
Wraps aux pois chiches et aux épices indiennes
La sauce au raïta, un condiment indien à base de yogourt, améliore la recette de ces wraps aux pois chiches...
Risotto aux crevettes et aux asperges à l’autocuiseur
Cette façon rapide de réaliser un risotto marche à tout coup!
Samossas aux légumes
Votre famille appréciera certainement les saveurs indiennes de ces samossas traditionnels aux légumes. Cuits plutôt que frits dans l’huile, ces...
Salade d’été au tofu grillé
Pour les végétariens ou pour ceux qui souhaitent varier leur alimentation.
Concombres houmous et pois chiches
Le mélange rafraichissant du concombre et de l’houmous révèle tout le charme de ce repas sans viande. Il s’agit d’une...
Sauté de choux de Bruxelles
Relevé des saveurs du fromage parmesan, des oignons et de l’ail, ce sauté de choux de Bruxelles est tout simplement...
Linguine de Gênes
Le pesto, passe-partout de la cuisine italienne, se marie à merveille avec les pâtes et ajoute ici un zeste aux...
Soupe aux pois cassés
Rien de mieux que de commencer un repas avec la traditionnelle soupe aux pois.
Thon à la provençale sur baguette
Ces baguettes gourmandes se farcissent d’un succulent mélange de légumes et de thon relevé avec de l’ail, de la pâte...
Salsa à cuisson lente
Réveillez vos papilles avec cette salsa maison aux jalapeños et légumes frais!
La meilleure recette d’houmous d’edamame et pita rôti
Notre meilleure recette d'houmous est préparée à base d'edamame et de beurre de sésame, une bonne source de manganèse, de...
La meilleure recette de filet de porc rôti au cidre de pomme
Notre meilleure recette de filet de porc, servi avec un gratin de pommes de terre à la pomme, est le...
Recette de macaroni au fromage santé (la meilleure !)
La version classique du macaroni au fromage contient habituellement du fromage riche en matières grasses, de la crème et des...
Recette de poulet au beurre santé
Le poulet au beurre, ce plat typique des restaurants indiens, est très populaire. Malheureusement, il est souvent très riche en...
Une pizza au bacon et cheeseburger… santé!
Avec son goût de bacon et de cheeseburger, cette recette de pizza a l'air complètement décadente, mais elle est santé...
Le pâté chinois végétarien de Chuck Hughes
Manger sans viande ne signifie pas d'abandonner le pâté chinois du mercredi soir. Délectez-vous de cette savoureuse version végétarienne.
Potage maraîcher
Ce potage superpose plusieurs fois un rang de pain de campagne et un rang de soupe aux légumes et aux...
Potage coco banane
Si vous aimez le goût du lait de coco et des bananes, vous allez adorer ce potage exotique. Vous pouvez...
Poulet frit à la mode du Sud
Croquant à l'extérieur, juteux à l'intérieur, ce classique toujours populaire est aussi bon chaud que froid.
Sauté de légumes au tofu
Le tofu, macéré dans une marinade à base de sauce soja et de xérès sec, est sauté avec un mélange...
Trempette à l’aubergine
Cette trempette méditerranéenne classique déborde de saveur.
Baguette aux légumes grillés et à la feta
Grillés au four, les légumes deviennent tendres et moelleux, et leurs fibres sont encore mieux tolérées. La feta est un...
Poulet mijoté, courge d’hiver et haricots blancs
Les fibres apportées par les haricots et les courges sont utiles pour lutter contre la paresse intestinale, mais aussi pour...
Potage aux œufs et aux tomates
Dans cette soupe d'inspiration cubaine, l'ail confère au bouillon à la fois sa riche saveur et ses propriétés anticancéreuses.
Pétoncles sautés aux tomates cerises
La cuisson rapide des tomates préserve au mieux leur richesse en vitamine C et en lycopène, puissant antioxydant qui protège...
