T-Bone frotté à l’ail et champignons en sauce au vin

Taste of Home T-Bone frotté à l’ail et champignons en sauce au vin T-Bone frotté à l’ail et champignons en

T-Bone frotté à l’ail et champignons en sauce au vin au barbecue.Taste of Home
T-Bone frotté à l’ail et champignons en sauce au vin
T-Bone frotté à l’ail et champignons en sauce au vin
Portions Temps de préparation
4pers. 25min.
Portions Temps de préparation
4pers. 25min.
Ingrédients
Portions: pers.
Unités:
Ingrédients
Portions: pers.
Unités:
Préparation
  1. Dans un petit bol, mélanger l’ail, l’huile et le sel. En frotter les deux côtés des steaks. Griller, à couvert sur le barbecue, à feu moyen, ou à 10 cm sous la source de chaleur, dans le four, 4 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à la cuisson désirée [pour médium-saignant, le thermomètre devrait indiquer 57°C (135°F), à point, 60°C (140°F) et moyen/bien cuit, 63°C (145°F)].
  2. Entretemps, dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons; cuire en remuant de 3 à 5 minutes, où jusqu’à ce qu’ils soient presque tendres. Ajouter le vin. Porter à ébullition; cuire jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié, en remuant de temps en temps. En napper les steaks.
Nos suggestions

Valeurs nutritives</h2
1 steak et 1/2 tasse de champignons: 621 calories, 42g de lipides (20g de gras saturés), 159mg de cholestérol, 886mg de sodium, 8g de glucides (2g de sucres, 2g de fibres), 51g de protéines.