Suprêmes d’orange parfumés

Nombre de portions : 4

Temps de préparation: 15 minutes + 2 heures d’attente

Temps de cuisson: 2 minutes

Type de repas : | Desserts | Voici nos meilleures recettes de desserts

Diète spéciale :

Ingrédients

30 ml / 2 c. à soupe zeste d’orange, finement râpé
4 oranges
50 ml / 1/4 tasse sucre
50 ml / 1/4 tasse eau
45 ml / 3 c. à soupe alcool d’orange
3 ml / 1/2 c. à thé essence de vanille
15 ml / 1 c. à soupe feuilles de menthe, émincées
4 tiges de menthe

Préparation

Prélever la quantité nécessaire de zeste sur les oranges avant de les peler et réserver.

À l’aide d’un couteau bien tranchant, peler les oranges à vif. Lever les suprêmes et les déposer dans un bol.

Dans une petite casserole, dissoudre le sucre dans l’eau et bouillir 2 minutes. Retirer du feu, ajouter le zeste, la liqueur et la vanille. Verser chaud sur les suprêmes et laisser reposer 2 heures.

Ajouter la menthe émincée et mélanger délicatement.

Garnir de tiges de menthe au service.

Information nutritionnelle :