Salade de pâtes aux fromages et au salami piquant

Voici une recette de salade de pâtes délicieuse composée de poivrons jaunes, de salami piquant, de tomates et d’olives noires, parfaite pour les grandes soirées remplies d’invités.

Nombre de portions : 4

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Type de repas : | Accompagnements | Voici nos meilleures recettes pour vos accompagnements

Diète spéciale :

Ingrédients

450 g (1 lb) fusili, cuits al dente
1/2 petit oignon rouge, haché
125 ml (1/2 tasse) cheddar fort, râpé
1 poivron jaune
12 tranches de salami piquant, coupées en quartier
2 tomates, coupées en quartiers
8 olives noires, dénoyautées
4 x 30 g (4 x 1 oz) provolone tranché
Vinaigrette :125 ml (1/2 tasse) huile d’olive
75 ml (1/3 tasse) vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. à table) vinaigre balsamique
Herbes fraîches, ciselés : basilic ou origan, au goût
Sel de mer, au goût
Poivre du moulin, au goût
15 ml (1 c. à table) moutarde forte Persil, au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 230 °C / 450 °F.
  2. Mettre le poivron à griller au four.
  3. Préparer la vinaigrette.
  4. Laisser refroidir les pâtes dans un bol. Ajouter les oignons.
  5. Arroser de vinaigrette, ajouter le cheddar râpé. Mélanger.
  6. Placer le poivron grillé dans un bol, couvrir d’une pellicule de plastique. Quand il est tiède, le peler et l’épépiner. Couper en lanières et l’ajouter aux pâtes avec le salami, les tomates et les olives.
  7. Décorer avec des tranches de provolone.

Information nutritionnelle :

Imported on 2011-01-21 17:06:24 — Original ID:2295

Salade de pâtes aux fromages et au salami piquant
Salade de pâtes aux fromages et au salami piquant