Salade de laitues amères
Nombre de portions : 4 Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: aucun Type de repas : | Salades
Nombre de portions : 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: aucun
Type de repas : | Salades | Voici nos meilleures recettes de salades
Diète spéciale :
Ingrédients
1 chicorée, partie tendre intérieure
1 botte roquette, parée
2 endives, en fines lanières
180 ml / 3/4 tasse / 80 g fromage de chèvre, râpé
1 poire rouge, non pelée, évidée, émincée
Vinaigrette
15 ml / 1 c. à soupe vinaigre de vin rouge
5 ml / 2 c. à thé moutarde forte
Au goût sel et poivre du moulin
60 ml / 4 c. à soupe huile d’olive
Préparation
Laver, essorer soigneusement et effeuiller la chicorée et transférer dans un grand bol avec la roquette et l’endive.
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre, la moutarde, les assaisonnements et l’huile.
Verser sur la salade et touiller.
Coiffer la salade de fromage et garnir de poires.
