Marinade marocaine
Morgan Wilson du Trios Bistro à Toronto aime la marinade marocaine avec le bar (le poisson-chat ou le mahi-mahi); la chair ferme du poisson s’harmonise parfaitement aux puissantes saveurs exotiques.
Nombre de portions :
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
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Diète spéciale :
Ingrédients
4 zestes de citron
15 ml (1 c. à soupe) d’harissa
125 ml ( 1/2 tasse) de feuilles de coriandre broyées
(4 c. à soupe) d’huile de pépins de raisin
Préparation
1. Mélanger le zeste de 4 citrons, 15 ml (1 c. à soupe) d’harissa*, 125 ml ( tasse) de feuilles de coriandre broyées et 60 ml (4 c. à soupe) d’huile de pépins de raisin.
Information nutritionnelle :
