Le meilleur des burgers

Ingrédients

1 kg (2 lb) de bœuf haché maigre
1 petit oignon émincé
1 œuf
80 ml (1/3 tasse) de flocons d’avoine (ou de chapelure ou de craquelins émiettés)
30 ml (2 c. à soupe) de lait
15 à 30 ml (1 ou 2 c. à soupe) de cassonade (facultatif)
Sel et poivre au goût

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Façonner la préparation en galettes d’environ 12 cm de diamètre et de 2 cm d’épaisseur.
3. Laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure avant de les passer au gril.
4. Faire cuire jusqu’à ce que l’intérieur ne soit plus rosé.

Information nutritionnelle :

Cuisine