Haricots de Lima blancs à la tomate

Nombre de portions : 4 à 6

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Type de repas : | Plats principaux | Voici nos meilleures recettes pour vos plats principaux

Diète spéciale :

Ingrédients

150 g / 5 oz pancetta douce, hachée grossièrement
15 ml / 1 c. à soupe huile d’olive
1 oignon, haché finement
2 boîtes / 540 ml / 19 oz haricots de Lima blancs, rincés, égouttés
450 g / 1 lb tomates italiennes, pelées, épépinées, hachées
4 branches basilic frais
Au goût sel, poivre du moulin

Préparation

Dans une poêle, cuire la pancetta dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Ajouter l’oignon et tomber à feu doux jusqu’à légère coloration. Ajouter les haricots, les tomates, le basilic et assaisonner.

Mijoter doucement à couvert 15 minutes.

Retirer les branches de basilic et servir.

Information nutritionnelle :