25 idées de recettes pour boîte à lunch
Mis à jour: Août. 27, 2021Les 25 meilleures recettes et idées repas pour votre boîte à lunch et celle de vos enfants. Tous ces repas sont santé, faciles à préparer et absolument savoureux!
Bagels à la dinde et au bacon
Oubliez votre triste sandwich pour cette recette à la fois décadente et santé. Un bagel aux graines de pavot est tartiné d’un mélange de fromage à la crème, de persil et de cornichons. Par la suite, une tranche de laitue croquante est ajoutée, avec une rondelle de tomate, deux demi-tranches de dinde et deux demi-tranches de pastrami. Pour couronner le tout, ce festin de roi ne prend que cinq minutes à réaliser et contient moins de 400 calories.
Sushis californiens dans un pot Mason
Nous avons eu beaucoup de plaisir à tester cette délicieuse recette (toute simple) de sushis californiens. Selon la saison, vous pouvez remplacer le crabe par du saumon cru ou boucané. Nous avons également pris la liberté d’ajouter des morceaux de mangues fraîches. Délicieux!
Quiche aux épinards
Les œufs représentent une excellente source de protéines de qualité et procurent un sentiment de satiété de longue durée! Mettez-les à votre menu du midi.
Pitas aux falafels
Régalez-vous de ces boulettes à base de pois chiches et d’épices servis dans des pains pitas. Très riche en fibres et en glucides complexes, cet mets vous rassasiera. Les pitas sont aussi bons chauds que froids et s’avèrent pratiques et délicieux à l’heure du lunch.
Salade de tomates et de mozzarella
Cette salade fraîche, simple et délicieuse est idéale pour les repas du midi!
Grilled cheese au pesto
Pourquoi se contenter d’un grilled cheese ordinaire, alors que c’est tellement facile d’en faire une version améliorée? Pour un repas complet et rapide, accompagnez le grilled cheese de votre soupe préférée.
Wrap au poulet grillé
Voici une belle façon d’apprêter les burritos! Garnitures facultatives: oignons verts hachés, olives noires tranchées, tomates hachées, cheddar râpé, crème sure et laitue.
Bruschettas aux poivrons, au thon et au parmesan
Les bruschettas sont un classique de la cuisine italienne et idéales pour la boîte à lunch. Les poivrons, le thon et le parmesan leur donnent une saveur originale et délicieuse.
Rouleaux à l’orientale
Farcissez ces rouleaux de laitue Boston, de carottes, de fèves germées, d’arachides rôties, d’herbes fraiches et de crevettes. Accompagnez-les de leur sauce somptueuse. Pour en faire un repas plus consistant, doublez la recette ou dégustez-les avec une soupe miso.
Salade de thon et haricots blancs
Votre frigo est pratiquement vide et vous devez vous préparer un lunch? Pas de panique. Cette recette rapide ne nécessite que quelques aliments et vous les possédez probablement déjà dans le garde-manger. Il s’agit d’une salade légère, dont la sauce aux tomates au goût frais et acidulé fournit une quantité appréciable de vitamines.
Salade de gourganes
La gourgane est une fève souvent oubliée lorsqu’il est temps de confectionner son lunch. Pourtant, elle possède un profil nutritif incomparable. Elle est énergétique et tonique. Elle est également très riche en protéines et remplace bien la viande. Cette salade met la gourgane en vedette avec une délicieuse vinaigrette au paprika.
Salade de haricots noirs et de maïs
Colorée et croquante, cette salade de haricots noirs et de maïs regorge de nutriments faciles à intégrer et plaira aux petits comme aux plus grands. À servir comme plat principal à l’heure du lunch ou en accompagnement.
Sandwichs aux croquettes de saumon
Sur des petits pains de blé entier, ajoutez une galette de saumon croustillante, incorporez une feuille de laitue et une tranche de tomate. Vous avez ainsi un lunch exquis qui regorge d’omégas-3 pour le lendemain.
Salade d’été au tofu grillé
Pour les végétariens ou pour les omnivores qui souhaitent varier leur alimentation.
Salade de crevettes à la méditerranéenne dans un pot
Cette délicieuse recette de salade dans un pot est à la fois rafraîchissante et rassasiante. Nous avons utilisé des crevettes nordiques, parfaites pour l’occasion, aussi bien pour leur petit format bien pratique que pour leur saveur!
Salade paysanne à la grecque
De grosses tomates, un concombre anglais, des poivrons, des olives noires, du piment doux et la feta sont les ingrédients à la base de cette recette simple et délicieuse.
Salade à la dinde, aux raisins et aux pacanes
Vous ne savez pas comment apprêter les restes de dinde? Voici une excellente option. Les saveurs et les textures contrastées de cette salade vous combleront.
Potée au chou et à la betterave
Accompagnez cette potée au chou et à la betterave, riche en folate, de croutons maison. Vos proches adoreront.
Salade dans un pot: jambon et fromage suisse
Essayez cette délicieuse et colorée version dans un pot, de la salade au jambon et au fromage suisse: un lunch vite préparé et pratique à emporter!
Pour savourer un repas chaud et réconfortant, optez pour l’une de nos recettes de lunch à emporter dans le thermos.
