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25 idées de recettes pour boîte à lunch

Les 25 meilleures recettes et idées repas pour votre boîte à lunch et celle de vos enfants. Tous ces repas sont santé, faciles à préparer et absolument savoureux!

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1. Quiche aux épinardsShutterstock

Quiche aux épinards

Les œufs représentent une excellente source de protéines de qualité et procurent un sentiment de satiété de longue durée! Mettez-les à votre menu du midi.

Obtenez notre recette de quiche.

Assurez-vous de connaitre les meilleures sources de protéines pour réaliser des recettes végétariennes.

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Boîtes à lunch : préparez des falafels végétariens.Shutterstock

Pitas aux falafels

Régalez-vous de ces boulettes à base de pois chiches et d’épices servis dans des pains pitas. Ce met d’origine israélienne très riche en fibres et en glucides complexes vous rassasiera longtemps. Ces pitas sont aussi bons chauds que froids et s’avèrent pratiques et délicieux à l’heure du lunch.

Obtenez la recette de pitas aux falafels.

Vérifiez dès maintenant si votre alimentation contient assez de fibres.

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Une idée de repas pour les lunchs de bagel à la dindeShutterstock

Bagels à la dinde et au bacon

Oubliez votre triste sandwich pour cette recette à la fois décadente et santé. Un bagel aux graines de pavot est tartiné d’un mélange de fromage à la crème, de persil et de cornichons. Par la suite, une tranche de laitue croquante est ajoutée, avec une rondelle de tomate, deux demi-tranches de dinde et deux demi-tranches de pastrami. Pour couronner le tout, ce festin de roi ne prend que cinq minutes à réaliser et contient moins de 400 calories.

Obtenez la recette des bagels à la dinde et au bacon.

Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, préparez l’une de nos 25 recettes rapides de repas légers et santé.

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Une recette de sandwich au saumon et wasabi Barbara Dudzinska/Shutterstock

Sandwich au saumon, gingembre mariné et wasabi

Marre des arêtes? Retenez ceci : le saumon en boîte constitue une excellente source de calcium. Les sandwichs sont parfaits pour les lunchs. Ils se transportent bien et sont rapides à préparer!

Obtenez notre recette de sandwich au saumon.

Besoin d’une collation riche en calcium? Voici quoi manger avant votre entrainement pour améliorer votre capacité à récupérer après vos efforts physiques.

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4. Salade de tomates et de mozzarella

Salade de tomates et de mozzarella

Cette salade fraîche, simple et délicieuse est idéale pour les repas du midi!

Obtenez notre recette de salade de tomates et de mozzarella.

Si le goût savoureux du fromage ne vous semble pas être une raison suffisante, consultez ces 12 bonnes raisons de manger des produits laitiers.

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Idée pour votre boîtes à lunch : un sandwich aux tomates et pesto.KarinaUrmantseva/iStock

Sandwich à la mozzarella, aux tomates et au pesto

Basilic frais, ail, tomates séchées et mozzarella font de ces sandwichs un véritable régal.

Obtenez notre recette de sandwich à la mozzarella, aux tomates et au pesto.

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Shutterstock

Soupe au poulet à l’italienne

Cette soupe réconfortante et à haute teneur en protéines est idéale pour les journées où vous devez abattre beaucoup de travail.

Obtenez notre recette de soupe au poulet à l’italienne.

Elles sont à la fois nutritives et faibles en calories: inspirez-vous de nos recettes de soupes à moins de 200 calories.

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Boîtes à lunch : préparez un wrap au poulet.svariophoto/Shutterstock

Wrap au poulet grillé


Voici une belle façon d’apprêter les burritos! Garnitures facultatives : oignons verts hachés, olives noires tranchées, tomates hachées, cheddar râpé, crème sure et laitue.

Obtenez notre recette de wrap au poulet.

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Boîtes à lunch : préparez une bruschetta au thon.Kiboka/Shutterstock

Bruschettas aux poivrons, au thon et au parmesan

Les bruschettas sont un classique de la cuisine italienne et idéales pour la boîte à lunch. Les poivrons, le thon et le parmesan leur donnent une saveur originale et délicieuse.

Obtenez notre recette de bruschetta aux poivrons, thon et parmesan.

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Boîtes à lunch : cuisinez le quinoa.Shutterstock

Salade de quinoa à l’avocat et au chorizo

Cette savoureuse salade tire profit de la haute valeur nutritionnelle du quinoa, riche en protéines et en fibres. Elle le combine à des ingrédients débordant de saveur comme le chorizo et le jus de tomate. Elle comprend également du poivron rouge, riche en vitamine C et de l’avocat, une source de bons gras. Voilà une salade de quinoa qui se démarque.

Obtenez la recette de salade de quinoa à l’avocat et au chorizo.

C’est un aliment qui regorge de nutriments essentiels pour la santé. Sucré ou salé? Essayez l’une de ces 25 recettes pour cuisiner le quinoa.

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Boîtes à lunch : préparez des rouleaux végétariens.Shutterstock

Rouleaux à l’orientale

Farcissez ces rouleaux de laitue Boston, de carottes, de fèves germées, d’arachides rôties, d’herbes fraiches et de crevettes. Accompagnez-les de leur sauce somptueuse. Pour en faire un repas plus consistant, doublez la recette ou dégustez-les avec une soupe miso.

Obtenez la recette de rouleaux à l’orientale.

Rejoignez le mouvement international du Lundi sans viande! Voici 25 recettes végétariennes savoureuses qui plairont à toute la famille.

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Boîtes à lunch : préparez une salade de haricots et thon.Shutterstock

Salade de thon et haricots blancs

Votre frigo est pratiquement vide et vous devez vous préparer un lunch ? Pas de panique. Cette recette rapide ne nécessite que quelques aliments et vous les possédez probablement déjà dans le garde-manger. Il s’agit d’une salade légère, dont la sauce aux tomates au goût frais et acidulé fournit une quantité appréciable de vitamines.

Obtenez la recette de salade de thon et haricots blancs.

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Boîtes à lunch : préparez une salade de gourganes.Shutterstock

Salade de gourganes

La gourgane est une fève souvent oubliée lorsqu’il est temps de confectionner son lunch. Pourtant, elle possède un profil nutritif incomparable. Elle est énergétique et tonique. Elle est également très riche en protéines et remplace bien la viande. Cette salade met la gourgane en vedette avec une délicieuse vinaigrette au paprika.

Obtenez la recette de salade de gourganes, vinaigrette au paprika.

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Boîtes à lunch : préparez une salade de haricots à la mexicaine.Joshua Resnick/Shutterstock

Salade de haricots à la mexicaine

Cette salade festive et colorée combine à merveille haricots, grains de maïs, poivrons, jalapeños, coriandre et épices pour créer une explosion de saveurs.

Obtenez la recette de salade de haricots à la mexicaine.

Renseignez-vous sur les puissants bienfaits anti-douleurs et les vertus santé des piments forts.

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Boîtes à lunch : préparez un sandwich au saumon.Shutterstock

Sandwichs aux croquettes de saumon

Sur des petits pains de blé entier, ajoutez une galette de saumon croustillante, incorporez une feuille de laitue et une tranche de tomate. Vous avez ainsi un lunch exquis qui regorge d’omégas-3 pour le lendemain.

Obtenez la recette de sandwichs aux croquettes de saumon.

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Des idées repas pour les lunchs comme ce pita au poulet au cariShutterstock

Sandwichs au poulet au cari

Ces irrésistibles sandwichs sont composés d’une salade de poulet goutant bon le cari et le miel. Pour ajouter du croquant et davantage de saveurs, des morceaux de pomme et de cèleri sont incorporés. La salade est divinement crémeuse, sans être trop riche, grâce au yogourt à faible teneur en gras.

Obtenez la recette de sandwichs au poulet au cari.

Consultez la liste des bienfaits apportés par l’ingrédient principal des caris: le curcuma.

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Une idée repas pour les lunchs de sandwichs à la thaïlandaiseShutterstock

Sandwich à la thaïlandaise

Cet excellent sandwich au steak est légèrement épicé. Les carottes, le chou râpé et les poivrons lui confèrent des vitamines.

Obtenez la recette de sandwich thaïlandais.

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Boîtes à lunch : préparez une salade asiatique.Shutterstock

Salade de tofu grillé au sésame

Dans cette salade de pois sugar snap, d’asperges, d’épinards et de carottes, le tofu est enrobé de graines de sésame et est grillé à la perfection. Pour moins de 350 calories, ce repas fournit 25 g de protéines, 8 g de fibres et une source considérable de vitamines.

Obtenez la recette de salade de tofu grillé au sésame.

Si vous essayez de perdre du poids ou simplement de le maintenir, vous serez séduit par nos 25 recettes de salades repas minceur.

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Des idées repas pour les lunchs comme une salade à l'orge et au fetaShutterstock

Salade à l’orge et au feta, sauce aux agrumes

Orge, fromage feta, concombre, poivron vert et canneberges séchées sont arrosés d’une délectable sauce aux agrumes. Les notes fraiches de citron et d’orange se mélangent agréablement avec la menthe et le basilic.

Obtenez la recette de salade à l’orge et au feta, sauce aux agrumes.

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Une salade panzanella pour les lunchsShutterstock

Salade panzanella

Découvrez la salade panzanella, une variante italienne de la salade grecque, dans cette merveilleuse recette. Pour davantage de protéines, ajoutez-y du thon en boîte, un œuf dur et des pois chiches.

Obtenez la recette de salade panzanella.

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Une salade grecque comme idée repas de lunchShutterstock

Salade paysanne à la grecque

De grosses tomates,  un concombre anglais, des poivrons, des olives noires, du piment doux et la feta sont les ingrédients à la base de cette recette simple et délicieuse.

Obtenez la recette de salade paysanne à la grecque.

Retrouvez les recettes méditerranéennes à goûter au moins une fois dans votre vie.

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Une idée repas pour les lunchs de salade à la dindeShutterstock

Salade à la dinde, aux raisins et aux pacanes

Vous ne savez pas comment apprêter les restes de dinde? Voici une excellente option. Les saveurs et les textures contrastées de cette salade vous combleront.

Obtenez la recette de salade à la dinde, aux raisins et aux pacanes.

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Une idée repas pour les lunchs de salade de pommes de terreShutterstock

Salade de patates à la dijonnaise

Cette salade repas est soutenante et fournira l’énergie nécessaire à vos enfants pour affronter leur journée à l’école.

Obtenez notre recette de salade de patates à la dijonnaise.

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idee-lunch-potee-chou-betteraveShutterstock

Potée au chou et à la betterave

Accompagnez cette potée au chou et à la betterave, riche en folate, de croutons maison. Vos proches adoreront.

Obtenez notre recette de potée au chou et à la betterave.

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Une idée repas pour les lunchs de salade de pommes de terreShutterstock

Salade aux 3 pommes de terre

Une salade classique onctueuse et réconfortante, avec une touche de caractère.

Obtenez notre recette de salade aux 3 pommes de terre.

Pour savourer un repas chaud et réconfortant, optez pour l’une de nos 25 recettes de lunch à emporter dans le thermos.