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25 idées de recettes pour boîte à lunch

Les 25 meilleures recettes et idées repas pour votre boîte à lunch et celle de vos enfants. Tous ces repas sont santé, faciles à préparer et absolument savoureux!

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Une idée de repas pour les lunchs de bagel à la dindeShutterstock

Bagels à la dinde et au bacon

Oubliez votre triste sandwich pour cette recette à la fois décadente et santé. Un bagel aux graines de pavot est tartiné d’un mélange de fromage à la crème, de persil et de cornichons. Par la suite, une tranche de laitue croquante est ajoutée, avec une rondelle de tomate, deux demi-tranches de dinde et deux demi-tranches de pastrami. Pour couronner le tout, ce festin de roi ne prend que cinq minutes à réaliser et contient moins de 400 calories.

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Recette de sushi californien dans un pot Mason.tasteofhome.com

Sushis californiens dans un pot Mason

Nous avons eu beaucoup de plaisir à tester cette délicieuse recette (toute simple) de sushis californiens. Selon la saison, vous pouvez remplacer le crabe par du saumon cru ou boucané. Nous avons également pris la liberté d’ajouter des morceaux de mangues fraîches. Délicieux!

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1. Quiche aux épinardsShutterstock

Quiche aux épinards

Les œufs représentent une excellente source de protéines de qualité et procurent un sentiment de satiété de longue durée! Mettez-les à votre menu du midi.

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Boîtes à lunch : préparez des falafels végétariens.Shutterstock

Pitas aux falafels

Régalez-vous de ces boulettes à base de pois chiches et d’épices servis dans des pains pitas. Très riche en fibres et en glucides complexes, cet mets vous rassasiera. Les pitas sont aussi bons chauds que froids et s’avèrent pratiques et délicieux à l’heure du lunch.

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Une recette de sandwich au saumon et wasabiBarbara Dudzinska/Shutterstock

Sandwich au saumon, gingembre mariné et wasabi

Retenez ceci: le saumon constitue une excellente source de calcium. Les sandwichs sont parfaits pour les lunchs. Ils se transportent bien et sont rapides à préparer!

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4. Salade de tomates et de mozzarella

Salade de tomates et de mozzarella

Cette salade fraîche, simple et délicieuse est idéale pour les repas du midi!

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Recette de grilled cheese au pesto.Taste of Home

Grilled cheese au pesto

Pourquoi se contenter d’un grilled cheese ordinaire, alors que c’est tellement facile d’en faire une version améliorée? Pour un repas complet et rapide, accompagnez le grilled cheese de votre soupe préférée.

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Recette faible en calories: soupe à l’italienne.Cesarz/Shutterstock

Soupe au poulet à l’italienne

Cette soupe réconfortante et à haute teneur en protéines est idéale pour les journées où vous devez abattre beaucoup de travail.

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Boîtes à lunch : préparez un wrap au poulet.svariophoto/Shutterstock

Wrap au poulet grillé

Voici une belle façon d’apprêter les burritos! Garnitures facultatives: oignons verts hachés, olives noires tranchées, tomates hachées, cheddar râpé, crème sure et laitue.

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Boîtes à lunch : préparez une bruschetta au thon.Kiboka/Shutterstock

Bruschettas aux poivrons, au thon et au parmesan

Les bruschettas sont un classique de la cuisine italienne et idéales pour la boîte à lunch. Les poivrons, le thon et le parmesan leur donnent une saveur originale et délicieuse.

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Salades Au Quinoa Et Aux LegumesELENADESIGN/SHUTTERSTOCK

Salade santé aux légumes et quinoa

Cette salade aux poivrons colorés, aux tomates et épinards est délicieuse habillée de sa vinaigrette au citron vert, au miel et au  gingembre. De plus, elle comble l’appétit et les papilles à merveille, sans pour autant alourdir.

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Boîtes à lunch : préparez des rouleaux végétariens.Shutterstock

Rouleaux à l’orientale

Farcissez ces rouleaux de laitue Boston, de carottes, de fèves germées, d’arachides rôties, d’herbes fraiches et de crevettes. Accompagnez-les de leur sauce somptueuse. Pour en faire un repas plus consistant, doublez la recette ou dégustez-les avec une soupe miso.

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Boîtes à lunch : préparez une salade de haricots et thon.Shutterstock

Salade de thon et haricots blancs

Votre frigo est pratiquement vide et vous devez vous préparer un lunch? Pas de panique. Cette recette rapide ne nécessite que quelques aliments et vous les possédez probablement déjà dans le garde-manger. Il s’agit d’une salade légère, dont la sauce aux tomates au goût frais et acidulé fournit une quantité appréciable de vitamines.

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Recette végétarienne de salade de gourganes. PiraPora/Shutterstock

Salade de gourganes

La gourgane est une fève souvent oubliée lorsqu’il est temps de confectionner son lunch. Pourtant, elle possède un profil nutritif incomparable. Elle est énergétique et tonique. Elle est également très riche en protéines et remplace bien la viande. Cette salade met la gourgane en vedette avec une délicieuse vinaigrette au paprika.

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Salade de haricots noirs et de maïs.Taste of Home

Salade de haricots noirs et de maïs

Colorée et croquante, cette salade de haricots noirs et de maïs regorge de nutriments faciles à intégrer et plaira aux petits comme aux plus grands. À servir comme plat principal à l’heure du lunch ou en accompagnement.

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Une délicieuse recette santé de burger au saumon.Ezume Images/Shutterstock

Sandwichs aux croquettes de saumon

Sur des petits pains de blé entier, ajoutez une galette de saumon croustillante, incorporez une feuille de laitue et une tranche de tomate. Vous avez ainsi un lunch exquis qui regorge d’omégas-3 pour le lendemain.

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Une idée repas pour les lunchs de sandwichs à la thaïlandaiseShutterstock

Sandwich à la thaïlandaise

Cet excellent sandwich au steak est légèrement épicé. Les carottes, le chou râpé et les poivrons lui confèrent des vitamines.

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Recette: salade d’été au tofu grillé.Maude Chauvin

Salade d’été au tofu grillé

Pour les végétariens ou pour les omnivores qui souhaitent varier leur alimentation.

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Salade méditéranéenne aux crevettes, dans un pot.Taste of Home

Salade de crevettes à la méditerranéenne dans un pot

Cette délicieuse recette de salade dans un pot est à la fois rafraîchissante et rassasiante. Nous avons utilisé des crevettes nordiques, parfaites pour l’occasion, aussi bien pour leur petit format bien pratique que pour leur saveur!

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Délicieuse salade Reuben dans un pot.Taste of Home

Salade Reuben dans un pot

Consistante et rafraîchissante: voici comment définir au mieux cette délicieuse recette dans un pot, parfaite pour emporter en portions individuelles à un pique-nique!

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Une salade grecque comme idée repas de lunchShutterstock

Salade paysanne à la grecque

De grosses tomates,  un concombre anglais, des poivrons, des olives noires, du piment doux et la feta sont les ingrédients à la base de cette recette simple et délicieuse.

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Une idée repas pour les lunchs de salade à la dindeShutterstock

Salade à la dinde, aux raisins et aux pacanes

Vous ne savez pas comment apprêter les restes de dinde? Voici une excellente option. Les saveurs et les textures contrastées de cette salade vous combleront.

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Salade de dinde, pommes et roquettes dans un pot.Taste of Home

Salade à la dinde, roquette et pommes dans un pot

Essayez cette délicieuse recette où les saveurs de pommes, de roquettes et de mandarines s’harmonisent délicieusement à la dinde. À emporter pour le lunch!

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idee-lunch-potee-chou-betteraveShutterstock

Potée au chou et à la betterave

Accompagnez cette potée au chou et à la betterave, riche en folate, de croutons maison. Vos proches adoreront.

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Salade de jambon et de fromage suisse, dans un pot.Taste of Home

Salade dans un pot: jambon et fromage suisse

Essayez cette délicieuse et colorée version dans un pot, de la salade au jambon et au fromage suisse: un lunch vite préparé et pratique à emporter!

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Pour savourer un repas chaud et réconfortant, optez pour l’une de nos recettes de lunch à emporter dans le thermos.