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21 recettes incontournables pour le barbecue

Beau temps rime souvent avec grillades! Du plat principal au dessert, ces recettes à préparer au barbecue vont ravir petits et grands!

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Recette de légumes grillés au barbecue.Taste of Home

Plat de légumes grillés

Le meilleur de l’été en un plat! Vous présenterez ce beau plat de légumes grillés à des invités. La cuisson au barbecue et la marinade font ressortir la saveur naturelle des légumes.

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Aubergines grillées épicées au barbecue.Taste of Home

Aubergines grillées épicées

Ce légume accompagne bien toutes les viandes cuites sur le gril. Grâce à ses épices cajuns, cette aubergine piquante se fait remarquer.

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Recette de pilons de poulet jalapeño et lime au barbecue.Taste of Home

Pilons de poulet jalapeño et lime

Les sauces piquantes embouteillées peuvent laisser à désirer et inciter à préparer soi-même une sauce au piment frais pour poulet grillé. Ces pilons s’envolent en quelques secondes.

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Recette de maïs grillé épicé arbecue.Taste of Home

Maïs grillé épicé

Ce superbe mélange d’épices n’accentue pas le piquant, mais augmente la saveur. Cela pourrait être le meilleur maïs que vous ayez jamais goûté!

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Courgettes grillées aux oignons verts au barbecue.Taste of Home

Courgettes grillées aux oignons verts

Vous ne savez que faire de toutes les courgettes de votre jardin durant l’été? Donnez-leur du goût et du piquant avec cette recette santé. Elle peut se faire en double ou en triple pour vos barbecues estivaux.

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Barbecue Recette Legumes Bacon ChampignonTaste of Home

Bouchées de bacon aux champignons

C’est l’amuse-gueule parfait en toute occasion. Ces bouchées savoureuses s’assemblent et se badigeonnent facilement avec de la sauce barbecue préparée. Toujours populaires au cours des grands barbecues et comme ajouts au dîner familial.

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Barbecue Recette Viande Legumes T Bone Ail Champignons Sauce Au VinTaste of Home

T-Bone frotté à l’ail et champignons en sauce au vin

L’aloyau, ou T-bone, est particulièrement tendre et n’a donc pas besoin d’être mariné. Rehaussez sa saveur en l’assaisonnant avec beaucoup d’ail.

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Meilleures recettes rapides et santé: Blancs de poulet.Shutterstock

Poulet barbecue à la texane

C’est bien connu, là cuisine au barbecue à la mode du Texas n’a pas de rival! Vous serez d’accord avec nous après avoir concocté ce poulet authentiquement texan. La recette est facile à faire et pratique quand vous attendez des convives, car vous préparez la viande en avance. Vous n’avez plus qu’à la mettre ensuite sur le feu.

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Brochettes de porc au curry et à l'orange (galerie barbecue)Taste of Home

Brochettes de porc au curry et à l’orange

Un mélange de saveurs original pour les amateurs de mets sucré-salé.

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Recette de travers de porc braisés à la noix de coco et au whisky.MaraZe/Shutterstock

Travers de porc braisés à la noix de coco et au whisky

Ces travers de porc braisés au barbecue sont tout simplement exquis!

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Recette végétarienne: brochettes de tofu et sate.vanillaechoes/Shutterstock

Recette végétarienne: brochettes de tofu et sate

Peu banale, cette recette végétarienne de brochettes de tofu associe à merveille des légumes riches en sels minéraux et en fibres, aux bienfaits santé du soya, une source de protéines totalement dépourvue de cholestérol.

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Un sandwich caprese pour cuisiner les tomates fraîchesShutterstock

Baguettes à la salade Caprese

Quoi de plus agréable qu’une baguette dorée tout juste sortie du gril?

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Tacos souples aux crevettes grillées.Foodio/SHUTTERSTOCK

Tacos souples aux crevettes grillées

Apportez un petit air mexicain à votre barbecue!

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Burgers ouverts de dinde à l’asiatique.Breaking The Walls/SHUTTERSTOCK

Burgers ouverts de dinde à l’asiatique

Le tamari donne aux burgers une saveur inusitée, le gingembre et l’ail relèvent le mets dans sa globalité. Un burger qui fera voyager vos papilles !

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Trio végé barbecue.Retan/SHUTTERSTOCK

Trio végé barbecue

Des pommes de terre en brochettes de pommes de terre, d’oignons et de rondelles de maïs: un trio gagnant!

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Recette: salade d’été au tofu grillé.Maude Chauvin

Salade d’été au tofu grillé

Le tofu est parfaitement adapté à la cuisson au barbecue. Pas convaincu? Vous en aurez la preuve avec cette recette!

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Végé burger au tempeh BBQ.Maude Chauvin

Végé burger au tempeh BBQ

Véganes et carnivores, attablés autour d’un même burger rassembleur. Découvrez la cuisine végétalienne apprêtée aux saveurs de la gastronomie mexicaine. Un duo gagnant!

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Recette de sundae grillé.Maude Chauvin

Sundae grillé

Vous allez fondre (comme de la crème glacée au soleil) pour ce sundae grillé. Le dessert idéal et gourmand!

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Recette de brochettes d'agneau à l'aïoli.YARUNIV Studio

Brochettes d’agneau sauce aïoli

Une cuisson rosée pour ces brochettes d’agneau! Une viande tendre sous la dent.

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Recettes de brochettes de crevettes et asperges grillées.maya visnyei / Shutterstock

Brochettes de crevettes et d’asperges grillées

Une recette incontournable pour ceux qui souhaitent varier de la brochette classique.

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Brochettes de fruits grillés.alenas/SHUTTERSTOCK

Brochettes de fruits grillés

Simple et efficace, ce dessert termine le repas sur une note de légèreté!

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Avant de commencer, assurez-vous d’avoir ces accessoires indispensables pour le barbecue!