20 recettes avec du tofu

Le tofu est une excellente source de protéines à faible teneur en matières grasses. Il remplace facilement la viande dans ces délicieuses recettes à essayer absolument.

Curi, tofu et pois chiches.
Taste of Home

Cari de chou-fleur et de tofu

Le chou-fleur, les pois chiches et le tofu ont tous un goût discret, mais ensemble, ils forment une recette incroyable. Ce cari de chou-fleur et de tofu est également rapide et facile à préparer.

Renseignez-vous sur les bienfaits du tofu sur votre santé.

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Gateau Epices Unisoya Recette
Unisoya

Gâteau aux épices automnales

Ce gâteau aux épices automnales est savoureux et réconfortant à la fois. Un délice à essayer lorsque les températures froides sont à nos portes!

Le tofu fait partie des meilleures sources de protéines pour les végétariens.

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Recette: salade d’été au tofu grillé.
Maude Chauvin

Salade d’été au tofu grillé

Pour les végétariens ou pour ceux qui souhaitent varier leur alimentation.

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Courge Butternut Recette Unisoya
Unisoya

Butternut farcie aux épinards, parmesan, origan et tofu

Cette courge butternut à base de tofu est non seulement excellente pour la santé, mais aussi pour le goût. Une recette originale à essayer!

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Recettes Avec Le Thermomix Salade Soba Mangue
cookidoo.ca

Recette pour le thermomix: Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

Si vous avez un thermomix, vous devez essayer cette salade aux saveurs de soba, mangue, tofu et plus encore!

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Le tofu brouillé peut aider à maigrir.
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Tofu brouillé

Le tofu cuisiné à la façon des oeufs brouillés est excellent et surprenant. Il est une option santé parfaite si vous souhaitez intégrer plus de végétaux à votre alimentation, tout en gardant le goût des classiques.

N’hésitez pas à consommer ces aliments riches en fer pour les végétariens.

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La meilleure recette végétarienne de sauté de tofu.
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Sauté de tofu à la noix de coco

La noix de coco rehausse la saveur du tofu, un aliment riche en protéines! Accompagné de nouilles de riz sautées, ce délicieux plat parfumé à la citronnelle est un vrai délice!

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Une recette de lunch pour le thermos de curry à l'indienne.
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Curry de tofu à l’indienne

Cette recette végétarienne du chef de la Guilde culinaire, Jonathan Garnier, est complètement goûteuse et exotique. Elle est préparée avec du beurre de cacao cryogénisé Mycryo qui garantit une cuisson mieux réussie et plus saine. Bon appétit!

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Une soupe japonaise aux tomates et au tofu pour un lundi sans viande.
Marie_Gicquel/Shutterstock

Soupe japonaise aux tomates et au tofu

Le dashi est le bouillon de base de cette soupe et de nombreux autres plats japonais. On le trouve sous forme de poudre dans la plupart des supermarchés ou dans les boutiques asiatiques. Si vous préférez, remplacez-le par un cube de bouillon de poulet.

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Une salade de tofu grillé au sésame pour un lundi sans viande.
nelea33/Shutterstock

Salade de tofu grillé au sésame

Pour donner du goût au tofu, on l’enrobe de graines de sésame et on le fait griller à la perfection. Le tofu, excellente source de protéine, est parfait pour préparer un repas sans viande nourrissant.

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Sauté de légumes au tofu.
stockyimages / Shutterstock

Sauté de légumes au tofu

Le tofu, macéré dans une marinade à base de sauce soja et de xérès sec, est sauté avec un mélange croquant de petits légumes et de noix de cajou, puis servi avec des nouilles chinoises.

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Une des meilleures recettes végétariennes de riz sauté au tofu
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Riz sauté au tofu et aux légumes

Le tofu est l’une des sources de protéines végétales les mieux équilibrées. Préparé en marinade et servi avec des légumes variées, il est très savoureux.

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Les meilleures recettes végétariennes de wok
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Wok de nouilles soba au tofu

Très populaires au Japon, les nouilles soba sont préparées à base de farine de sarrasin (ou blé noir), ce qui leur confère une subtile saveur de noisette. Le tofu enrichit ce plat aux accents orientaux en protéines végétales de qualité.

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Recette végétarienne: brochettes de tofu et sate.
vanillaechoes/Shutterstock

Brochettes de tofu et sate

Peu banale, cette recette végétarienne de brochettes de tofu et sate associe des légumes riches en sels minéraux et en fibres aux bienfaits santé du soya, une source de protéines totalement dépourvue de cholestérol: le meilleur des deux mondes, en somme! Apprêtez-les sur le gril, accompagnées de leur sauce et de pain pita.

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Recette de tofu aux légumes et sauce.
Food Photography for Biz / Shutterstock

Tofu et légumes à la sauce au sésame

Du tofu fumé donne du corps et du goût à ces légumes grillés, servis avec une sauce crémeuse au sésame.

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Ariel Tarr

Bibimbap

Le bibimbap est un classique de la cuisine coréenne. Là-bas, on le prépare souvent comme un plat vide-frigo, en disposant les restants des derniers jours dans un plat magnifiquement coloré — traditionnellement un lourd bol en pierre brûlante qui fait grésiller son contenu. Qu’il soit tiède ou très chaud, ce plat présente des saveurs variées qui se dégustent aussi bien une à la fois que toutes mélangées!

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Recette de soupe miso au tofu.
Olexiy Bayev / Shutterstock

Soupe «miso» thaï

Qui peut résister à une exquise soupe aux parfums d’Orient pour se réchauffer? Les nouilles de riz et le tofu apportent du corps à cette soupe.

Voici 50 recettes végétariennes à goûter au moins une fois dans sa vie!

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Recette de fouetté crémeux aux petits fruits.
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Fouetté crémeux aux petits fruits

Mettre du tofu dans votre fouetté? Pourquoi pas! La variété de tofu soyeux offre une base de protéines crémeuses, tandis que la grenade et les baies en font un délice rafraîchissant.

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Recette de salade asiatique pak-choi.
iMarzi/Shutterstock

Salade asiatique de pak-choi

Le pak-choi est en fait un chou chinois qui ressemble à la bette à carde. Il contient une quantité intéressante de potassium et de vitamine A. Le pak-choi ajoute une saveur douce et croustillante à n’importe quel plat.

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Recette de gâteau au fromage marbré à base de tofu.
Irina Meliukh / Shutterstock

Gâteau marbré au fromage et au tofu

Ajoutez des protéines à votre dessert avec ce gâteau au fromage et au tofu, à la fois délicieux en bouche, et bon pour le cœur.

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