Recette pour le thermomix: Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

Source: Cookidoo.ca

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Recette pour le thermomix: Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu
Recette pour le thermomix: Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu
Portions Temps de préparation
4pers. 25min.
Portions Temps de préparation
4pers. 25min.
Ingrédients
Portions: pers.
Unités:
Ingrédients
Portions: pers.
Unités:
Préparation
  1. Placer les noix de cajou dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Réserver.
  2. Dans le bol non rincé, verser l’eau. Placer les brocolis dans le Varoma. Installer le Varoma et faire cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.
  3. Ajouter les nouilles dans le bol, replacer le Varoma et faire cuire encore 5 min/Varoma/vitesse 3.
  4. Rincer les brocolis sous l’eau froide à l’aide du panier cuisson, puis faire de même pour les nouilles.
  5. Dans un saladier, mélanger les nouilles avec les brocolis, les noix de cajou, la mangue et le tofu fumé. Arroser d’huile d’olive et de sauce soja, poivrer et servir.
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Valeurs nutritives

Pour 1 portion: 514 kcal, 13g de protéines, 58g de glucides, 25g de lipides.