Tofu brouillé

Le tofu cuisiné à la façon des oeufs brouillés est excellent et surprenant. Il est une option santé parfaite si vous souhaitez intégrer plus de végétaux à votre alimentation, tout en gardant le goût des classiques.

Le tofu brouillé peut aider à maigrir.
Tofu brouillé
Tofu brouillé
Ingrédients
Portions:
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Préparation
  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle et attendrir l'oignon à feu moyen-vif.
  2. Une fois qu'il est doré, émietter le tofu (à la main ou à la fourchette) directement dans la poêle.
  3. Assaisonner avec le curcuma, le sel et le poivre, puis laisser cuire de 3 à 5 minutes.
  4. Ajouter les épinards, mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que les pousses soient tendres.
  5. Servir avec du pain brun, une salade, des fruits ou du ketchup maison...