Salade de lentilles et de carottes

Très légère, la lentille ne contient presque pas de graisses, mais veille toutefois à nous rassasier.

Recette de lentilles aux carottes pour diabétiques.
Salade de lentilles et de carottes
Salade de lentilles et de carottes
Ingrédients
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Préparation
  1. Mettez les lentilles dans de l’eau froide et faites bouillir. Ajoutez carottes, céleri, ail et échalote. Couvrez et laissez frémir 30 minutes. Salez.
  2. Égouttez, arrosez avec l’huile, parsemez de persil haché et servez.