Salade de lentilles et de carottes
Très légère, la lentille ne contient presque pas de graisses, mais veille toutefois à nous rassasier.
Ingrédients
- 1/3 tasse de lentilles
- 2 carottes moyennes en dés
- 1 branche de céleri,
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 échalote hachée
- 1 c. à thé d'huile d'olive
- persil
- sel
Portions:
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Ingrédients
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Préparation
- Mettez les lentilles dans de l’eau froide et faites bouillir. Ajoutez carottes, céleri, ail et échalote. Couvrez et laissez frémir 30 minutes. Salez.
- Égouttez, arrosez avec l’huile, parsemez de persil haché et servez.
