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Ragoût de boulettes de porc épicées aux pruneaux de Californie
Les pruneaux de Californie sont l’ingrédient qui rend tout repas irrésistible comme ce ragoût de boulettes de porc — en plus d'être bons pour la santé.
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Accras de crevettes faits maison
Comme apéritif ou en entrée, les accras de crevettes sont un incontournable de la gastronomie martiniquaise. Traditionnellement des boulettes de...
![](https://www.selection.ca/wp-content/uploads/2022/09/Recette-de-langouste-grillee-avec-sauce-chien.jpg?resize=568,537)
Langouste grillée à la sauce «chien»
Prolonger l'été dans son assiette n'aura jamais été aussi facile avec cette recette martiniquaise de langouste grillée. Il est même...
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Houmous acidulé de betterave rôtie
En plus d'une délicieuse trempette, vous obtiendrez un houmous d'une magnifique couleur grâce à la betterave!
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La meilleure recette de spaghetti à l’huile et à l’ail
On utilise l'huile extra vierge pour la cuisson des aliments, mais aussi pour son goût, le remarquable goût de l'olive....
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Salade de lentilles et de carottes
Très légère, la lentille ne contient presque pas de graisses, mais veille toutefois à nous rassasier.
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Potage aux œufs et aux tomates
Dans cette soupe d'inspiration cubaine, l'ail confère au bouillon à la fois sa riche saveur et ses propriétés anticancéreuses.
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Poêlée de courges à la polenta
Cette poêlée de courges, qui s'associe admirablement à la polenta, permet de varier la façon de préparer ce légume.
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La meilleure recette de sauce bolognaise au vin rouge
Cette délicieuse sauce italienne peut être servie sur des pâtes, dans une lasagne ou dans un sloppy joe. Comme elle...