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Les 25 meilleures recettes de potages onctueux et irrésistibles

Découvrez nos meilleures recettes de potages maison, onctueux et totalement irrésistibles. Ils sont réconfortants à souhait et faciles à préparer.

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Une recette de velouté de carottes faible en caloriesShutterstock

Potage velouté à la courge musquée et à la sauge

Ce potage aux divers légumes orangés est sucré, réconfortant et légèrement épicé. La sauge, l’une des fines herbes les plus riches en composés antioxydants, lui donne de la personnalité. En outre, bien qu’il soit dépourvu de crème, il parvient à être merveilleusement onctueux.

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Une recette de potage végétarien aux carottes et lentilles.Shutterstock

Potage végétarien aux carottes

Ce potage est léger, mais étonnamment riche en fibres et en protéines grâce aux lentilles qu’il contient. Accompagné d’une baguette chaude et d’une délicieuse salade, il pourra très bien substituer un repas.

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Une recette de potage coco bananeShutterstock

Potage irrésistible coco banane

Les saveurs tropicales de ce potage surprennent et ravissent. Ses ingrédients audacieux comprennent du lait de coco, une banane, du bouillon de poulet, un poivron rouge, de la sauce soya et du sucre. Décorez d’un quartier de lime et de coriandre.

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Une recette de potage à la courge jaune et au romarinShutterstock

Potage onctueux à la courge jaune et au romarin

Ce réjouissant potage compte sur une ingénieuse association entre le romarin, la courge jaune et un soupçon de persillade. Quelle succulente façon de consommer les légumes.

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Une recette de potage à la carotteShutterstock

Potage aux carottes et à l’aneth

Profitez des nombreux bienfaits de la carotte, un légume sucré et riche en vitamine A. Dans cette recette, il est rehaussé par l’aneth. Pour une touche visuelle décorative et pour jouer avec les textures et les saveurs, décorez chaque bol d’un peu de yogourt nature.

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Une recette de potage à l'avocatShutterstock

Merveilleux potage à l’avocat et à la noix de coco

Ce potage à déguster froid combine habilement la douceur de la noix de coco avec le piquant du piment fort et la fraicheur de la coriandre. Les avocats bien mûrs et le yogourt grec contribuent d’une délicieuse façon à rendre ce potage crémeux et velouté.

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Une recette de potage de poireaux à l'avocatShutterstock

Somptueux potage au poireau et à l’avocat

Ce potage fera saliver votre tablée et les fera voyager dans une fiesta de saveurs. Le succès de cette recette dépend pour beaucoup de votre avocat, qui devra être parfaitement à point. La coriandre et le jus de lime accentuent la délicate saveur de ce velouté très rafraîchissant.

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Une recette de potage aux tomatesShutterstock

Délicieuse recette de potage aux œufs et aux tomates

Faites changement de vos potages habituels avec cet exquis potage d’inspiration cubaine. Dans cette recette, une tranche de pain grillé est déposée au fond des bols pour être ensuite arrosée de potage. Alors que l’ail lui confère sa riche saveur et ses propriétés anticancéreuses, les tomates fournissent du lycopène et les œufs des protéines.

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Une recette de potage à l'avocatShutterstock

Potage crémeux et réconfortant à l’avocat

Cette purée-mousse aux accents du sud réussit le pari d’une association entre épices mexicaines et velouté à la française. Elle met également en valeur la chair incomparablement onctueuse de l’avocat et son gout recherché.

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Un potage au pouletISTOCK/DNY59

Potage campagnard au poulet

Les légumes-racines du terroir sont mis en vedette dans cette soupe riche en antioxydants. Les carottes, le céleri-rave et les tomates rehaussent à merveille le poulet et son bouillon de nouilles.

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Une recette de soupe minestroneShutterstock

Recette de potage façon minestrone

Cette soupe épaisse constitue la base par excellence pour incorporer à la dérobée vos restants de viande et ainsi vous concocter une fabuleuse soupe-repas. Dans cette version à la fois décadente et équilibrée, du lard fumé maigre est suggéré.

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Une recette de potage maraîcherShutterstock

Succulent potage maraîcher

Ce potage superpose plusieurs fois un rang de pain de campagne et un rang de soupe aux légumes et aux haricots canneli. Il doit ensuite être réfrigéré toute la nuit pour être à nouveau porté à ébullition, puis servi avec un filet d’huile d’olive. Vous vous en lècherez les doigts.

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La soupe est nourrissante et réconfortanteShutterstock/Anna_Pustynnikova

Potage irrésistible aux tomates du Moyen-Orient

Comment métamorphoser le classique potage aux tomates? En y ajoutant du boulgour et de la menthe séchée. Pour décorer ce délice, déposez des oignons verts et des morceaux de pain pita que vous aurez fait griller.

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Une recette de potage crémeuxShutterstock

Recette de potage crémeux

Pommes de terre rouges et maïs constituent la base de ce potage onctueux. Des biscuits soda émiettés dynamisent la texture du potage et lui apportent un délicieux gout salé. Une sauce au piment rouge ajoute du piquant tandis que du persil et du bacon de dinde couronnent le tout.

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Une recette de potage de lentilles au citronShutterstock

Incroyable potage aux lentilles citronné

Les accents épicés et citronnés de ce potage aux lentilles rouges combleront vos papilles. Étant riche en protéines et en fibres, il vous procurera l’énergie nécessaire pour passer à travers votre après-midi. Accompagnez-le d’une salade ou de légumes verts pour un repas sain et complet.

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Une recette de potage aux poivrons et à l'orangeShutterstock

Velouté de poivrons rouges à l’orange

Réjouissez vos sens avec ce velouté à la couleur flamboyante due aux poivrons. Enivrez-vous de son arôme puissant et fruité résultant de l’eau de fleur d’oranger et du jus d’orange fraichement pressé. Garnissez avec du zeste d’orange, du persil ou des croûtons.

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Une recette de potage à la courge et aux pommesShutterstock

Délicieux velouté à la courge et aux pommes

Ce velouté nourrissant combine le gout sucré de la courge aux notes légèrement acidulées de la pomme, tandis qu’en arrière-plan le gingembre frais confère sa saveur exceptionnelle. Pour relever davantage ce met, un piment Jalapeño mariné est incorporé ainsi que  des assaisonnements au chile, garantissant une explosion de saveurs.

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Une recette de potage aux panaisShutterstock

Superbe recette de velouté de panais aromatisé

Ce velouté à l’odeur exquise est crémeux et légèrement épicé. Il présente également un arôme subtil de pommes. En guise de décoration, il est coiffé de coriandre et de yogourt nature.

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Une recette de chaudrée au maïs.Shutterstock

Recette de chaudrée crémeuse de maïs rôti

Cette recette donne une chaudrée très consistante, goûteuse et nourrissante. Le parfum sucré du maïs fait ressortir le gout du beurre et du sel. Pour apporter un peu de croquant à cette soupe, conservez quelques grains de maïs.

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Un potage à l'avocat et au cressonShutterstock

Crème d’avocat au cresson

Dans cette recette, les légères notes piquantes du cresson titillent votre langue puis sont ensuite équilibrées par la douceur de l’avocat. Le cresson est un légume-feuille très maigre qui constitue une excellente source de vitamines A, K et C. Il contient également des quantités non négligeables de fibres. Quant à l’avocat, il fournit de bons gras et dote la crème d’une merveilleuse onctuosité.

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Une recette de soupe aux tomates et fromageShutterstock

Merveilleuse soupe à la tomate et au fromage

La crème 35% et le fromage de chèvre de ce potage aux tomates exaltent sa volupté et exaucent le souhait des épicuriens. De plus, il ne prend que 30 minutes à concocter.

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Un potage aux pommes et au rutabagaShutterstock

Velouté de pommes et de rutabaga

La chair orangée et légèrement sucrée du rutabaga se mêle aux fibres du cèleri et à la douce acidité de la pomme dans cette recette épicurienne contenant autant de lait que de crème.

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Une soupe aux légumes-racinesShutterstock

Soupe aux légumes-racines

Cette soupe délicatement sucrée laisse percevoir la saveur caractéristique du panais et le gout beaucoup plus doux de la carotte, de la patate douce et de la courge musquée. Ce régal apportera chaleur et réconfort à toute la famille.

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Une recette de potage au brocoliShutterstock

Soupe sublime au brocoli

Savourer cette soupe épaisse et fumante est un vrai plaisir de la vie. Pour rendre cette dernière encore plus appétissante et gouteuse, une pomme de terre et de l’ail rôti ont été ajoutés. C’est toutefois la saveur du brocoli, mis en vedette dans cette soupe crémeuse, qui domine. Ce légume vert renferme énormément de vitamine C et K. Si vous désirez augmenter le facteur gourmand, garnissez la soupe d’un peu de cheddar râpé.

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Une recette de potage concombres et crevettesShutterstock

Crème de concombre aux crevettes

Concombres et ciboulette fraîche font bon ménage dans cette succulente crème. Les crevettes nordiques et le yogourt ajoutent une touche de caractère tout en augmentant sa teneur en protéines.

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