de moutarde de Dijon
Saumon sucré et acidulé aux haricots verts
C’est agréable de connaître les nombreuses façons d’apprêter le saumon. Ici, la sauce douce procure un goût unique de barbecue maison au poisson et aux haricots verts. Un délice, même pour les enfants.
Fèves au lard au jambon et au sirop d’érable
Même si ce mets fait partie du menu traditionnel de la cabane à sucre, les fèves au lard peuvent être...
Carottes et panais rôtis
Même les enfants aimeront ces légumes aromatisés au sirop d'érable. Cette recette saura accompagner à merveille vos délicieux plats.
Oignons glacés
Des petits oignons brillants, pris dans un glaçage doré parfumé à la sauce soja, à la moutarde et au thym,...
Feuilleté d’asperges à la sauce hollandaise
Essayez cette recette tout indiquée pour les occasions spéciales. L'acide folique, la vitamine C et le bêtacarotène contenus dans les...
Jambon au xérès
Ces tranches de jambon légèrement épicées sont servies nappées d'une sauce légère au xérès et à la moutarde de Dijon.
La meilleure recette d’oeufs bénédictine
Les oeufs bénédictine se servent traditionnellement avec du bacon et une riche sauce au beurre. Une sauce hollandaise au yogourt...
Tofu et légumes à la sauce au sésame
Du tofu fumé donne du corps et du goût à ces légumes grillés, servis avec une sauce crémeuse au sésame.
Salade minceur riche en antioxydants et en superaliments
Gorgée d'antioxydants d'une multitude de saveurs, cette salade préparée à base de plusieurs superaliments accompagne à merveille une viande blanche...
Délicieuse recette de saumon rôti à la courge et au quinoa
Une délicieuse recette de saumon servi sur du quinoa tricolore accompagné de courge rôtie.
Salade de crevettes et pamplemousse
Le pamplemousse enrichit cette salade de ses antioxydants et de vitamine C. Cet agrume est l'ingrédient clé d'une vinaigrette rafraîchissante...
Salade Waldorf réinventée
Cette salade Waldorf (inventée à l'Hôtel Waldorf de New York) est réinventée et tout simplement délicieuse! Elle peut à la...
Poulet rôti à la dijonnaise
Sur ce poulet bien rôti à la peau parfaitement croustillante se trouve une incroyable sauce au Dijon et au cidre...
Saumon enveloppé de prosciutto avec quinoa
Dans cette recette, des filets de saumon à la moutarde sont enveloppés de prosciutto et entourés de tomates. Ils sont...
Burgers de poulet à la pomme et à l’érable
Garnis de pomme et d'oignon cuit, ces burgers de poulet sont servis avec une sauce à la moutarde et au...
Bouchées de dinde fumée et abricot
Voilà de jolies bouchées à présenter à vos convives. Elles sont composées d'abricots séchés trempés dans du jus d'orange et...
Salade tiède au kasha et aux fruits de mer
Le kasha, nom donné au sarrasin grillé, constitue un excellent substitut au riz et aux pâtes. Ajoutez-y des fruits de...
Salade à la dinde, aux raisins et aux pacanes
Cette somptueuse salade aux saveurs et textures contrastées peut aisément tenir lieu de repas sans fournir, pour autant, de grandes...
Fettucine au brocoli
Une sauce onctueuse au beurre et à la moutarde aromatisée de fines herbes constitue un assaisonnement inhabituel pour des pâtes...
Saumon glacé à la moutarde, et lentilles
On peut difficilement faire plus simple: de la soupe de lentilles en boîte égouttée et garnie de saumon rôti. Ce...
Foie de veau au vinaigre balsamique
Accompagné d'une sauce à la crème relevée de vinaigre balsamique et de moutarde, le foie de veau à l'oignon, parsemé...
Toasts fraîcheur aux asperges
L'acide folique (ou vitamine B9), la vitamine C et le bêta-carotène (ou provitamine A) contenus dans l'asperge verte participent à...
Pizza-salade
Au lieu de servir la salade pour accompagner la pizza, voici une façon insolite de combiner les deux.
Salade de cresson au fromage de chèvre et aux croûtons aillés
Le fromage de chèvre regorge de vitamines essentielles pour nos besoins quotidiens, notamment grâce à ses vitamines A, B2, B9...
Cœurs de romaine à la crème de ciboulette et aux petits croutons
L'ajout de la ciboulette fraîche aux coeurs de romaine contribue à l'apport en antioxydants, ce qui en fait un assaisonnement...
Bruschettas au poulet et au basilic frais
Cette recette de bruschettas au poulet et au basilic frais va ravir vos papilles!
Sandwich grillé au bacon, aux pommes et au cheddar fondu
N'hésitez pas à utiliser le fromage de votre choix pour confectionner cette variante du sandwich au fromage fondant. Vous pouvez...
Salade niçoise
Ce grand classique à base d’œufs durs et d’anchois connaît une multitude de variantes, ce qui vous permet de le...
Salade de pommes de terre
Une vinaigrette à l’ail et à la moutarde relève cette salade chaude et savoureuse aux petites pommes de terre nouvelles...