Pizza aux tomates confites

Sélection du Reader's Digest

Pizza aux tomates confites

Pizza aux tomates confites

Portions	Temps de préparation	Temps de cuisson
2pers.	15min.	20min.

Portions	Temps de préparation
2pers.	15min.

Temps de cuisson

20min.

• Type de repas Plats principaux

Ingrédients

• 2 boîtes de 796 ml / 28 oz    tomates italiennes, égouttées, épépinées
• 250 ml / 1 tasse huile d'olive
• 2 branches romarin
• 450 g / 1 lb pâte à pizza
• 1 contenant de 500 g    fromage bocconcini, égoutté, tranché

Portions: pers.

Unités:MetricUS Imperial

Ingrédients 2 boîtes de 796 ml / 28 oz    tomates italiennes, égouttées, épépinées 250 ml / 1 tasse huile d'olive 2 branches romarin 450 g / 1 lb pâte à pizza 1 contenant de 500 g    fromage bocconcini, égoutté, tranché Portions: pers. Unités:MetricUS Imperial

Type de repas Plats principaux

Préparation

Tomates confites

1. Dans une casserole, confire les tomates dans l’huile avec le romarin trois heures à feu très doux. Tiédir. Égoutter les tomates et conserver l’huile.

Pizza

1. Préchauffer le four à 220 °C / 425 °F.
2. Étirer la pâte pour former un cercle de  30 cm / 12 po et foncer une assiette à pizza.
3. Garnir de tomates confites.
4. Enfourner au centre du four et cuire 15 minutes.
5. Répartir le fromage sur la pizza et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ cinq minutes.
6. Servir avec un filet d’huile parfumée à la tomate.