Nombre de portions :
Temps de préparation:
Temps de cuisson: Façile
Type de repas : | Salades | Voici nos meilleures recettes de salades
Diète spéciale : | Faible en calories
Ingrédients
Salade de poulet thaïlandaise
1/2 tasse de yogourt nature, sans gras
1 c. à soupe de mayonnaise allégée
1/2 c. à thé d’huile de sésame
1/2 c. à thé de sauce au piment fort
1 c. à thé de sauce soya faible en sel
2 poitrines de poulet cuites (500 g/1 lb au total), détachées en lanières
4 oignons verts, tranchés fin
1 carotte moyenne, râpée
1 poignée de fèves germées, rincées
2 radis, râpés
1/4 tasse de noix de cajou non salées, concassées
8 feuilles de basilic, ciselées
8 feuilles de menthe, ciselées
Sel et poivre, au goût
1 c. à thé de graines de sésame
Préparation
Pour préparer cette salade de poulet thaïlandaise, fouettez ensemble le yogourt, la mayonnaise, l’huile de sésame, la sauce au piment fort et la sauce soya dans un grand bol.
Ajoutez le poulet, les oignons verts, la carotte, les fèves germées, les radis, les noix de cajou, le basilic et la menthe; mélangez délicatement.
Salez et poivrez au goût.
Répartissez dans quatre assiettes et garnissez de graines de sésame.
