Saumon rôti en croûte de pacanes

Ce saumon rôti en croûte de pacanes vous permettra de perdre du poids sans vous priver! N’hésitez pas, régalez-vous!

Recette de Saumon rôti.Shutterstock
Saumon rôti en croûte de pacanes
Saumon rôti en croûte de pacanes
Portions Temps de préparation Temps de cuisson
4pers. 10min. 8min.
Portions Temps de préparation
4pers. 10min.
Temps de cuisson
8min.
Ingrédients
Portions: pers.
Unités:
Ingrédients
Portions: pers.
Unités:
Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, mélanger les pacanes, l'ail, le thym, le jus de citron, la purée de figues et le poivre.
  3. Sur un plan de travail, enrober les pavés de saumon de la préparation en pressant légèrement. Ranger sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire au centre du four pendant 7 à 8 minutes.
Nos suggestions

Accompagnement

servir le saumon avec des légumes ou une salade au choix.

Variante

Remplacez le saumon par de la truite.

INFO KILOS
Le saumon est l'une des meilleures sources d'oméga-3. Il est également riche en vitamine D, laquelle favorise l'oxydation des graisses après le repas.

Information nutritionnelle

Par portion (% besoins quotidiens): Calories 280, Lipides 19g (29%), Cholestérol 60mg (20%), Sodium 135mg (6%), Potassium 490mg (14%), Glucides 3g (1%), Fibres 1g (4%), Protéines 25g, Calcium 46mg (4%).