Recette déjeuner: un gratin aux oeufs et légumes mijotés
Recette déjeuner : oeufs et légumes mijotés la veille
Recette déjeuner : oeufs et légumes mijotés la veille
| Portions | Temps de préparation | Temps de cuisson |
| 8portions | 15minutes | 7minutes |
| Portions | Temps de préparation |
| 8portions | 15minutes |
| Temps de cuisson |
| 7minutes |
Ingrédients
- 8 tasses pommes de terre pelées et tranchées finement
- 1 poivron vert moyen
- 1 paquet épinards hachés décongelés et égouttés
- 250 ml champignons frais tranchés
- 1 oignon moyen haché finement
- 8 oeufs
- 250 ml d’eau
- 250 ml lait 2%
- 6 ml sel
- 1 ml poivre
- 500 ml cheddar râpé
Portions: portions
Unités:
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Ingrédients
Portions: portions
Unités:
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Préparation
- Dans une mijoteuse de 5,67 l (6 pintes) graissée, superposer les cinq premiers ingrédients. Dans un grand bol, battre au fouet les oeufs, l’eau, le lait, le sel et le poivre. Verser sur les légumes et saupoudrer de fromage.
- Couvrir et cuire à basse température pendant sept à neuf heures ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que les oeufs soient pris.
- VALEUR NUTRITIVE : 375 ml (1 1/2 tasse) contient 354 calories, 15 g de lipides (7 g de gras saturés), 217 mg de cholestérol, 668 mg de sodium, 37 g de glucides, 4 g de fibres, 19 g de protéines.
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