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Menu du brunch de la fête des Mères

Choyez maman avec un délicieux brunch de la fête des Mères grâce à ces recettes faciles qui se présentent bien.

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Ces recettes sont parfaites pour le brunch de la fête des mères.maya visnyei / Shutterstock

Joyeuse fête des Mères

Une table chargée de ces mets légers et faciles à apprêter forme un « buffet » idéal pour lui souhaiter une « bonne fête des Mères! » Faites quelques-unes de ces délicieuses recettes ou faites-les toutes pour offrir à maman une journée mémorable.

Piochez dans ces idées de cadeaux qui la combleront selon ses goûts, ses envies et ses besoins!

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Recette de légumes en juliennes.maya visnyei / Shutterstock

Salade de légumes en juliennes

Cette salade fraîche croustillante est idéale avec des légumes de saison. Si vous n’aimez pas les légumes trop croquants, vous pouvez les faire blanchir quelques minutes avant d’ajouter la vinaigrette et de réfrigérer le tout.

Consulter la recette de salade de légumes en juliennes.

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Recette de tartines de camembert et de canneberges.Sunvic/Shutterstock

Tartines de camembert aux canneberges

Voici des tartines originales : des tranches de pain de campagne grillées, aromatisées d’herbes fraîches et recouvertes de camembert. Vous les proposerez avec une salade verte et une sauce aux canneberges très acidulée.

Consulter la recette de tartines de camembert aux canneberges.

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Recettes de brochettes de crevettes et asperges grillées.maya visnyei / Shutterstock

Brochettes de crevettes et d’asperges grillées

Ces brochettes de crevettes sont parfaites pour le gril. Si vous utilisez des brochettes en bois plutôt qu’en métal, faites-les tremper pendant une heure avant la cuisson afin qu’elles ne brûlent pas.

Consulter la recette de brochettes de crevettes et d’asperges grillées.

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Recette de salade de poulet dans des barquettes d'endives.maya visnyei / Shutterstock

Salade de poulet dans des barquettes d’endives

L’endive peut également être identifiée comme chicorée de Bruxelles ou chicorée witloof par certains épiciers. Les plus petites feuilles à l’intérieur sont les meilleures pour cette recette. Assurez-vous de remplir les feuilles tout juste avant de les servir, sinon elles vont brunir.

Consulter la recette de salade de poulet dans des barquettes d’endives.

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Recette d'oeufs mimosas au cari.maya visnyei / Shutterstock

Œufs mimosas au cari

Surprenez maman avec une variante de cette entrée classique. Plus l’œuf est frais, plus il est difficile à peler lorsqu’il est cuit dur. Alors, utilisez des œufs qui ont moins cinq jours. Quand vous trancherez les œufs en deux, mouillez la lame de votre couteau pour vous assurer de couper le jaune nettement.

Consulter la recette d’oeufs mimosas au cari.

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Recette de coupes granola choco-framboises.maya visnyei / Shutterstock

Coupes granola choco-framboises

Une seule portion de ces coupes suffit pour satisfaire l’ envie de sucre. Vous pouvez aussi faire cette recette sur une tôle à biscuits antiadhésive à bordure d’au moins un pouce et en couper ensuite de minces carrés.

Consulter la recette des coupes granola choco-framboises.