Poêlée de porc haché express
Taste of Home Portions Temps de préparation 5pers. 30min. Portions Temps de préparation 5pers. 30min. Type de repas Plats principaux
| Portions | Temps de préparation |
| 5pers. | 30min. |
| Portions | Temps de préparation |
| 5pers. | 30min. |
- 1 1/2 tasse de pâtes penne non cuites
- 500 g de porc haché
- 1/2 tasse d’oignon haché
- 1 boîte de tomates étuvées (398 ml/14½ oz), non égouttées
- 1 boîte de sauce tomate (236 ml/8 oz)
- 1 c. à thé d’épices italiennes
- 1 courgette moyenne coupée en tranches de 1 cm (1/4 po)
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Ingrédients
Portions: pers.
Unités:
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- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Entretemps, dans une grande poêle, faire cuire le porc et l’oignon à feu moyen jusqu’à ce que la viande ne soit plus de couleur rosée; égoutter. Ajouter les tomates et leur jus, la sauce tomate et les épices italiennes. Porter à ébullition. Baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes pour amalgamer les saveurs.
- Égoutter les pâtes; verser dans la poêle. Incorporer la courgette. Couvrir et laisser cuire de 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que la courgette soit attendrie, mais encore croquante.
Option de congélation
Déposer des portions individuelles du mélange de pâtes refroidi dans des contenants pour la congélation. Au moment de l’emploi, dégeler dans le réfrigérateur durant la nuit. Bien réchauffer dans une casserole, en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu de sauce tomate, si nécessaire.
Conseils sur la recette de porc haché
Le porc haché est-il meilleur pour la santé que le bœuf haché?
Le porc et le bœuf hachés contiennent tous les deux beaucoup de gras. (Soyons honnêtes, c’est une des raisons de leur bon goût!) Le porc haché peut contenir un peu moins de gras saturés et de cholestérol que le bœuf haché. Mais pour un choix santé, essayez la dinde hachée.
Combien de temps le porc haché se conserve-t-il au frigo?
On ne peut pas garder le porc haché très longtemps! Il faut le manger le jour même, ou le lendemain de l’achat.
Quelles variantes puis-je essayer avec cette recette de porc haché?
Essayez de la saucisse italienne hachée ou de la dinde hachée plutôt que du porc. Vous pouvez également ajouter des légumes de saison (épinard, brocoli ou aubergine) et choisir d’autres formes de pâtes.
Informations nutritionnelles
1 1/3 tasse: 317 calories, 14g de lipides (5g de gras saturés), 61mg de cholestérol, 408mg de sodium, 27g de glucides (7g de sucres, 2g de fibres), 21g de protéines.
