Soupe au bœuf et au chou

Pour un bœuf haché tendre en bouche, cette recette nécessite un temps de mijotage, mais le résultat en vaut la peine!

Soupe au bœuf et au chou.
Soupe au bœuf et au chou
Soupe au bœuf et au chou
Portions Temps de préparation Temps de cuisson
12pers. (3l) 10min. 70min.
Portions Temps de préparation
12pers. (3l) 10min.
Temps de cuisson
70min.
Ingrédients
Portions: pers. (3l)
Unités:
Ingrédients
Portions: pers. (3l)
Unités:
Préparation
  1. Dans un faitout, dorer le bœuf haché à feu moyen. Jeter le liquide. Ajouter les autres ingrédients, à l’exception du persil.
  2. Porter à ébullition. Couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter pendant 1 heure. Garnir de persil.