Sandwich de foie gras au pain d'épices
Sandwich de foie gras au pain d'épices
| Portions | Temps de préparation |
| 4pers. | 10 à 15min. |
| Portions | Temps de préparation |
| 4pers. | 10 à 15min. |
Ingrédients
- 200 g de roquette
- 250 g de mousse de foie gras
- 4 c. à s. de confiture de groseilles
- 2 figues tranchées
- 8 tranches de pain d’épices
- 2 c. à. t. de vinaigre balsamique
Portions: pers.
Unités:
|
Ingrédients
Portions: pers.
Unités:
|
Préparation
- Coupez la mousse de foie gras en tranches épaisses.
- Tartinez les tranches de pain d’épices de confiture de groseilles.
- Sur la moitié des tranches de pain d’épices, placez les tranches de mousse de foie gras. Garnissez de tranches de figues. Refermez les sandwichs.
- Coupez les sandwichs en deux. Placez un peu de roquette sur chaque assiette. Arrosez de quelques gouttes de vinaigre balsamique et servez avec les petits sandwichs au foie gras.
