Crème de champignons express

Vous manquez de temps pour préparer vos repas? Essayez cette recette de crème de champignons express.

Recette de crème de champignons express.Sélection du Reader's Digest
Crème de champignons express
Crème de champignons express
Portions Temps de préparation
6pers. 30min.
Portions Temps de préparation
6pers. 30min.
Préparation
  1. Chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faire sauter les champignons et l’oignon jusqu’à tendreté.
  2. Mélanger la farine, le sel, le poivre et un tiers du bouillon jusqu’à ce que la consistance soit uniforme. Ajouter le bouillon restant. Porter à ébullition. Cuire et mélanger jusqu’à épaississe- ment, environ 2 minutes. Baisser le feu. Incorporer la crème et laisser mijoter sans couvercle jusqu’au mélange parfait des saveurs, pendant environ 15 minutes, en remuant à l’occasion.