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Houmous facile d’edamames au sésame
La prochaine fois que vous voulez servir un hors-d’œuvre facile à préparer, mettez de côté le fromage et les craquelins et innovez avec du houmous. Mélangez au fouet un bol de houmous d’edamame au sésame de Cara Harbstreet (recette ci-dessous). Naturellement faible en gras saturés, il est excellent pour la santé du cœur. De plus, cette collation facile à réaliser (qui se prépare à l’avance) et se conserve au frigo jusqu’à 4 jours.
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Pois chiches et chou-fleur rôtis au cari
Lorsqu’on manque de temps pour faire la cuisine, des pommes de terre rôties et du chou-fleur avec des pois chiches...
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Gratin aux haricots rouges
Des raisins secs, du piment rouge, des herbes et des épices confèrent une note intéressante à ce substantiel gratin de...
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Soupe «miso» thaï
Qui peut résister à une exquise soupe aux parfums d'Orient pour se réchauffer? Les nouilles de riz et le tofu...
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Chili de tofu épicé à la mangue
Dans cette recette de chili de tofu épicé à la mangue, le fenouil a un goût de réglisse. Ce qui...
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Muffin anglais aux légumes à la mexicaine
Bien qu'on trouve désormais des muffins anglais garnis au rayon des surgelés, il est simple et rapide de les préparer...
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Soupe chinoise au poulet et maïs
Vous pouvez assaisonner cette soupe chinoise avec une pincée de cumin ou de paprika, ou remplacer le poulet par du...
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Hamburgers épicés au tofu et aux carottes
Ce plat végétarien s'avère une délicieuse solution de remplacement à la viande et constitue un succulent goûter ou repas léger....
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Tacos au poisson grillé, sauce chipotle et lime
Voici une version revisitée du classique mexicain. Une portion de deux tacos contient seulement 384 calories et vous fournira l'énergie...
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Oeufs brouillés à l’indienne
Voici une variante pleine de caractère des œufs brouillés, relevés ici d’herbes et d’épices orientales et garnis d’oignons frits croustillants.
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Quesadillas fromage-tomate
Le piment contient des phytonutriments qui protègent contre le cancer et certaines maladies chroniques.
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Huevos rancheros
Les poivrons, les piments, les tomates et l’avocat font de ce repas aux oeufs une bonne source de vitamines et...
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Omelette foo-yong aux crevettes
Dans cette adaptation d'un classique chinois, crevettes et légumes sont présentés sur une omelette très fine, puis surmontés de lanières...
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Soupe aux nouilles chinoises
Nourrissante et équilibrée, cette soupe discrètement pimentée se rehausse des saveurs de la citronnelle, du gingembre et de la coriandre....
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Riz épicé à la citrouille et aux pois chiches
Relevé et subtilement parfumé grâce à la pâte de curry, ce plat végétarien associe riz et pois chiches pour un...
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Pitas aux falafels
D'origine israélienne, les falafels, boulettes à base de pois chiches et d'épices, sont traditionnellement grillés, puis servis dans des pains...
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Saumon au beurre de lime
La coriandre, la lime et le gingembre donnent à ce beurre un caractère nettement extrême-oriental.