« Riz » de quinoa frit

Découvrez une alternative santé et délicieuse au riz frit. Cette recette légèrement piquante est assaisonnée de gingembre frais et de tamari. Tandis que les graines de sésame rôties ajoutent du croquant, les légumes colorés fournissent fibres et vitamines.

« Riz » de quinoa frit
« Riz » de quinoa frit
Portions
4portions
Portions
4portions
Préparation
  1. Faire chauffer l’huile de noix de coco dans un wok ou une poêle à frire
  2. Faire cuire les oignons pendant 2 ou 3 minutes, jusqu’à les amollir
  3. Ajouter les carottes, le chou et le poivron rouge et faire sauter pendant 2 minutes
  4. Ajouter l’ail émincé et faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires
  5. Ajouter les ingrédients restants et verser les sauces tamari et sriracha en remuant.
  6. Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que tout soit chaud (environ 4 minutes)
  7. Savourer!