Tarte à la citrouille sur biscuits au gingembre

Aussi savoureuse que nutritive, bourrée de bêta-carotène et de fibres, cette tarte rapide à confectionner est un délice.

Recette de tarte à la citrouille sur biscuits au gingembre.Sokor Space/Shutterstock
Ingrédients
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Préparation
  1. Imbibez les miettes de biscuits de beurre fondu. Tapissez-en le fond et les bords d’un moule à tarte de 22cm  de diamètre.
  2. Dans un bol, délayez les 2 paquets de pouding avec le lait jusqu’à épaississement. Incorporez la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre et la muscade. Laissez tiédir, puis étalez régulièrement sur le fond de tarte.
  3. Décorez au goût avec les pacanes. Réfrigérez au moins 5 heures avant de servir, de préférence jusqu’au lendemain.
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Valeurs nutritives

Apport pour 1 part: 288 calories, Protéines: 6.5g, Glucides: 29.5g, Lipides: 16g (dont saturés: 7.5g), Cholestérol: 33mg, Fibres: 3g, Potassium: 260mg.