Pain doré garni de fraises
Vous pouvez préparer ce plat la veille au soir et le garder au frigo. Vous le ferez cuire au moment voulu le lendemain matin.
| Portions | Temps de préparation | Temps de cuisson | Temps de repos |
| 10tranches | 20min. | 15min. | 30min. d'attente |
| Portions | Temps de préparation |
| 10tranches | 20min. |
| Temps de cuisson | Temps de repos |
| 15min. | 30min. d'attente |
Ingrédients
- 1 pain italien (environ 450g)
- 225 g de fromage à la crème allégé, amené à la température ambiante
- 4 c. à soupe de sucre glace
- 1/2 c. à thé d'extrait d'amande
- 3/4 tasse de fraises hâchées finement (environ 12 fraises moyennes)
- 2 oeufs
- 4 blancs d’oeufs
- 1 1/2 tasse de lait à 1%
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- pincée de sel
Portions: tranches
Unités:
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Ingrédients
Portions: tranches
Unités:
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Préparation
- Coupez le pain en 10 tranches d'environ 4cm d'épaisseur. Ménagez une fente dans la croûte supérieure de chaque tranche et creusez-la pour former une poche profonde.
- Dans un bol moyen, mélangez le fromage à la crème, 3 c. à soupe de sucre glace et l'extrait d'amande. Incorporez les fraises et introduisez ce mélange également dans toutes les tranches de pain. Déposez-les dans un plat peu profond de 4 litres allant au four (mesurant par exemple 35cm sur 25cm).
- Dans un autre bol moyen, fouettez ensemble les oeufs, les blancs d'oeufs, le lait, la vanille, le sel et le reste du sucre (soit 1 c. à soupe). Versez ce mélange sur le pain. Inclinez le moule de tous le côtés pour que le pain soit complètement recouvert. Laissez reposer 30 minutes ou couvrez et réfrigérez durant 8 heures au maximum.
- Nappez une grande poêle antiadhésive ou une gaufrière d'enduit à cuisson et posez-la sur un élément à feu moyen. Quand la poêle est chaude, mettez-y les tranches de pain et faites-les cuire 3 à 4 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
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Information nutritionnelle
Par portion: 233 calories, 7g de lipides (3g de lipides saturés), 31g de glucides, 10g de protéines, 2g de fibres, 51mg de cholestérol, 384mg de sodium, 113mg de calcium.
