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8 aliments bons pour la santé (et 8 mauvais) chez Costco

Costco est un magasin très pratique pour faire son marché, mais on y trouve des produits nettement moins bons que d’autres pour la santé.

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On vous recommande les fruits et légumes frais ou surgelés chez Costco.FLAFFY/SHUTTERSTOCK

Recommandés: fruits et légumes frais ou surgelés

Les fruits et légumes chez Costco, qu’ils soient frais ou surgelés, contiennent tous des fibres et des vitamines essentielles. Et pour tous les budgets. La nutritionniste Meg O’Rourke préfère le Mélange de 3 baies, de Kirkland Signature, une bonne source de vitamine K, de fibres et d’antioxydants. « C’est le complément idéal des smoothies, des yogourts, ou tel quel, comme je le préfère, pour se faire une délicieuse collation estivale ».

Assurez-vous de savoir comment garder vos fruits et légumes frais plus longtemps.

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On vous déconseille les pains divers chez Costco.YULIA 1971/SHUTTERSTOCK

Déconseillés: pains divers


Le Dr John La Puma, diététiste et auteur de ChefMD’s Big Book of Culinary Medicine, ignore tout simplement le coin boulangerie de Costco. Bien qu’appétissants, les pains offrent en général un minimum de fibres. De plus, ils sont souvent transformés et remplis de calories, pour une valeur nutritive limitée ou parfois même nulle.

Essayez cette délicieuse recette de petits pains à la levure.

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On vous recommande les pains de grains entiers de chez Costco.PROSTOCK-STUDIO/SHUTTERSTOCK

Recommandé: pain de grains entiers


La grande exception est le pain de grains entiers! La nutritionniste et fondatrice de To The Pointe Nutrition, Rachel Fine, est une adepte du Méchant Bon Pain de Dave, un pain préparé avec des ingrédients biologiques et des grains entiers nourrissants et savoureux.

Retenez ces 5 trucs étonnants à faire avec du pain.

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On vous déconseille le goûters transformés chez Costco.SIPOVICH ALIONA/SHUTTERSTOCK

Déconseillés: goûters transformés


La nutritionniste Amanda Kostro Miller met tous les goûters transformés en haut de sa liste de produits à éviter chez Costco. Ils sont souvent saturés de gras, de sodium et de sucre, pour un minimum d’éléments sains. Les pires de tous sont les bouchées au fromage, les craquelins au beurre d’arachides, le maïs soufflé au fromage ou au caramel et les croustilles.

Évitez de commettre ces erreurs que tout le monde fait en cuisant du popcorn.

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On vous conseille les noix et graines de chez Costco.MADIWASO/SHUTTERSTOCK

Recommandées: noix et graines


Une alternative à ces goûters peu sains est le sac de noix géant de Costco. Les noix et les graines peuvent coûter cher, mais leur version en vrac est plus accessible, ce qui permet à nos nutritionnistes de les inclure dans leurs aliments conseillés. Les noix regorgent de fibres, de protéines et de gras sains rassasiants. Rachel Fine ajoute à la liste les graines de citrouille, de tournesol, de chia et de lin, toutes offertes chez Costco.

Renseignez-vous sur les bienfaits et les vertus santé des noix.

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Évitez d'acheter les produits de boulangerie au Costco.KRISTINASH/SHUTTERSTOCK

Déconseillés: produits de boulangerie


Il est dommage que les produits de boulangerie préparés se retrouvent également en haut de la liste des produits à éviter. Meg O’Rourke dénonce en particulier les croissants tout beurre de Kirkland Signature, qui contiennent 45% de gras pour un seul gramme de fibres.

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On vous conseille les viandes fraîches du Costco.ANDREI IAKHNIUK/SHUTTERSTOCK

Recommandées: viandes fraîches


On peut se réjouir que les viandes fraîches soient toutes dans la bonne liste! Elles sont une excellente source de protéines, de fer et de vitamines. On en trouve un vaste choix à des prix très abordables chez Costco! Et vous apprécierez toutes les économies que vous amasserez en achetant ces produits en gros.

Saviez-vous que le porc est une viande polyvalente et riche en protéines?

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Évitez les viandes transformées de chez Costco.BAIBAZ/SHUTTERSTOCK

Déconseillées: viandes transformées


On sait qu’un aliment transformé contient un nombre indéfini d’additifs. Sans être totalement négative, la transformation implique une augmentation du taux de gras, de sodium, de nitrate et d’agents conservateurs dans la viande. Évitez la mortadelle, le salami et les viandes fumées.

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On recommande le thon, poulet et saumon en boîte au Costco.LITTLE HAND CREATIONS/SHUTTERSTOCK

Recommandés: thon, poulet et saumon en boîte


Bien que transformés, le thon, le poulet et le saumon en conserve présentent encore suffisamment de bienfaits pour la santé pour qu’on puisse s’en procurer. Amanda Kostro Miller apprécie en particulier leur apport protéinique ainsi que leur côté très pratique.

Vous manquez de temps? Testez cette recette express de tian méditerranéen au saumon.

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Évite les articles du garde-manger lors de vos achats chez Costco.OLESYASH/SHUTTERSTOCK

Déconseillés: articles du garde-manger


Les produits préparés ou transformés comme le ravioli en conserve, le Hamburger Helper ou les aliments en boîte avec sauces en poudre sont souvent saturés de gras, de sodium et d’agents de conservation. Il semblerait tellement plus facile et économique de les préparer soi-même avec les produits frais.

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Essayez le quinoa et le riz brun précuit du Costco.NEW AFRICA/SHUTTERSTOCK

Recommandés: quinoa et riz brun précuit


Jusqu’ici, il était recommandé d’éviter de mettre les produits préparés ou super transformés dans votre panier d’épicerie. Mais pour Carla Schuit, nutritionniste en santé publique du Northwestern Medicine Central DuPage Hospital, les exceptions à cette règle sont le quinoa et le riz brun précuits de Costco, dont elle fait même des réserves. «Ces produits constituent une base parfaite pour des aliments protéinés comme le poulet, le saumon ou les crevettes en grillade. Ajoutez du quinoa ou du riz brun précuit pour concocter un repas rapide et complet. Pour ma part, j’en ai toujours deux paquets d’avance.»

Apprenez tout ce que vous devez savoir sur le quinoa.

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On vous déconseille les biscuits géants de chez Costco.NEW AFRICA/SHUTTERSTOCK

Déconseillés: biscuits géants


Il faut en avoir vu un pour comprendre la taille du problème. Le Dr La Puma précise que les conséquences négatives de cet imposant et délicieux dessert ne viennent pas de ses ingrédients, mais bien de sa taille excessive. «Vous pouvez le casser en plusieurs morceaux et profiter pendant des jours de ses savoureuses brisures de chocolat.»

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On vous recommande le yogourt grec lors de vos prochains achats au Costco.LESTERMAN/SHUTTERSTOCK

Recommandé: yogourt grec


Le moelleux et nutritif yogourt grec peut se transformer en délicieux goûter ou en base parfaite pour un smoothie. Nature ou mélangé à des fruits ou du miel, il procure une collation savoureuse.

Le yogourt grec est un allié minceur, il est l’un des meilleurs aliments pour un ventre plat!

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Évitez d'acheter une pizza chez Costco.VASILIYBUDARIN/SHUTTERSTOCK

Déconseillée: pizza


On ne parle pas seulement de celle qui est offerte dans votre aire de restauration. La pizza au fromage Kirkland Signature de Costco présente des taux très élevés de gras et de sodium.

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On vous conseille l'huile d’olive chez Costco.AFRICA STUDIO/SHUTTERSTOCK

Recommandée: huile d’olive


Selon Rachel Fine, l’huile d’olive de Costco se distingue par ses brillants résultats aux tests du Consumer Lab. L’huile d’olive est reconnue pour ses bons gras qui permettent une cuisson préservant la valeur nutritive des aliments. Certaines marques sont cependant coupées d’autres huiles, ce qui n’est pas le cas de l’huile Kirkland Signature qui a réussi tous ses examens.

Informez-vous sur les incroyables bienfaits de l’huile d’olive sur votre santé.

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On ne vous recommande pas les desserts préparés chez Costco.AFRICA STUDIO/SHUTTERSTOCK

Déconseillés: desserts préparés


Les desserts préparés de Costco sont tout à fait délicieux, mais confectionnés avec de la farine blanche, du sucre, du beurre et des stabilisateurs, qui sont des ingrédients peu nutritifs. Une seule tranche de gâteau au fromage de Kirkland Signature, qui est un de nos préférés, contient 11 g de gras et trop peu d’éléments nutritifs pour compenser son taux élevé de calories.

Contenu original Reader's Digest