3. Présentation des produits
On vous présente souvent les articles avec la plus haute marge de profit aux extrémités des rangées et dans les allées qui font le pourtour du magasin, là où vous êtes le plus susceptible de passer.
6. Marge de profit
Si les cantaloups sont soldés 99 ¢ alors que leur prix courant est de 2,99 $, cela ne signifie pas qu’on engrange un profit de 2,00 $. Fixer les prix n’est pas si simple.
9. Vol à l’étalage
Les vols les plus fréquents ? Le vin, la viande et le fromage… Il existe même des réseaux de revente.