8 recettes de conserves maison aux saveurs d’été
Prolongez les saveurs de l’été avec nos recettes de confitures et de marinades maison. À vos petits pots !
1. Confiture congelée aux petits fruits
Cette confiture est idéale pour vos matins pressés. Elle accompagne à merveille les rôties et les scones!
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Crédit photo: My Yen Trung Photography
2. Confiture de pommes et de mûres
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Crédit photo: My Yen Trung Photography
3. Confiture de tomates
Cette confiture servira à garnir les salades, la volaille rôtie ou les pâtés et les charcuteries.
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4. Gelée de Piment fort
Pour cuisiner des piments forts, porter des gants jetables et éviter de se toucher le visage; l’huile peut brûler la peau; ne pas se tenir directement au-dessus du mélangeur et ne pas respirer les émanations de purée de piments et de vinaigre.
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Crédit photo: My Yen Trung Photography
5. Poivrons grillés en conserve
Les conserves complètent souvent les repas. Les poivrons grillés en conserve, particulièrement populaire, sont simples à préparer et sont tellement meilleures lorsqu’ils sont faits maison.
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Crédit photo: iStockphoto
6. Tomates séchées aux herbes dans l’huile
Les tomates séchées sont souvent utilisées dans la cuisine italienne. Elles s’ajoutent très bien dans les pâtes, les pizzas, les salades, les sandwichs ou se dégustent sans problème seules.
Cliquez ici pour obtenir notre recette de tomates séchées aux herbes dans l’huile.
Crédit photo: iStockphoto
7. Sauce piquante aux framboises
Ne jetez pas le liquide dans lequel les cornichons ont mariné; employez-le plutôt dans cette sauce barbecue piquante.
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8. Aubergines en conserve
Les aubergines en conserve sont simples à préparer et constituent un excellent complément pour pratiquemment tous les plats.
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