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6 petits-déjeuners végétaliens

Confectionner un petit-déjeuner végétalien est plus facile et bien plus délicieux que vous ne le pensez.

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Shutterstock

Crêpes légères

L’eau gazeuse confère aux crêpes de la légèreté et du moelleux. Utilisez de la farine entière pour obtenir une pâte plus consistante et vous serez surpris de leur légèreté.  Garnissez les crêpes d’une dose de sirop d’érable ou de sauce aux pommes : purement délicieux!

Obtenez la recette des crêpes légères végétaliennes.

Vous souhaitez devenir végétalien? Attendez-vous à ressentir ces réactions de votre corps.

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Petit déjeuner végétalien : pain doré au fromage à la crème aux fraises Elena Shashkina / Shutterstock

Pain doré garni au fromage à la crème aux fraises


Cette recette de pain doré végétalien va plaire aux petits comme aux grands! Utilisez un substitut de fromage pour réaliser la garniture aux fraises.

Obtenez la recette de pain doré garni au fromage à la crème aux fraises.

Vous êtes végétalien? Assurez-vous de connaitre ces 7 astuces pour éviter les carences.

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Petit-déjeuner végétalien : uinoa accompagné de noix de coco grillées et de pistaches Life morning / Shutterstock

Quinoa accompagné de noix de coco grillées et de pistaches


Le quinoa rend le petit-déjeuner très nourrissant car il contient beaucoup de protéines, de calcium et de fer. Je l’apprécie particulièrement dans un mélange riche à texture légère et moelleuse composé de tartinade Earth Balance, de noix de coco grillée, de cardamome et de pistaches. Cette recette convient très bien à un petit-déjeuner de semaine et il en restera suffisamment pour les autres jours.

Obtenez la recette de quinoa, noix de coco et pistaches.

Suivez nos conseils pour commencer un régime végétalien.

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Petit déjeuner végétalien : Galettes de sarrasin avec sauce crémeuse au chocolatAlexander Prokopenko / Shutterstock

Galettes de sarrasin avec sauce crémeuse au chocolat


Voici des crêpes sans gluten que l’on prépare avec de la fécule de marante et des graines de lin moulu, qui constituent des substituts aux oeufs. La sauce au chocolat à préparation rapide contient 5 ingrédients dont le tahini ou un autre beurre de noix, le lait d’amande ou de soya, le sirop d’érable, les dattes Medjool et la poudre de cacao.

Obtenez la recette de galettes de sarrasin avec sauce crémeuse au chocolat.

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Petit déjeuner végétalien : Yogourt frappé à la mangue.Elena Veselova / Shutterstock

Yogourt frappé à la mangue


Faites l’essai de ce délicieux frappé végétalien confectionné à base de lait de noix de coco, de yogourt non sucré et de lait d’amande. Vous pouvez y ajouter des essences de cardamome ou de vanille pour relever le goût de la mangue.

Obtenez la recette de yogourt frappé à la mangue.

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Petit déjeuner végétalien : feuilletés aux petits fruits frais.KatyaPulina / Shutterstock

Feuilletés aux petits fruits frais


Pour confectionner un déjeuner différent, essayez ces excellents feuilletés faits de pâte congelée et garnis de fromage végétalien à la crème et de  petits fruits.

Obtenez la recette des feuilletés aux petits fruits frais.

Jetez un coup d’oeil aux aliments dont raffolent les végétaliens.

Contenu original Reader's Digest