11 repas de cabanes à sucre
Les journées rallongent, le soleil se pointe le bout du nez… et le temps des sucres est à nos portes. Voici les 11 repas typiques québécois de cabane à sucre.
Tartelettes à la saucisse
Les ingrédients simples et populaires auprès de tous font de ce plat le préféré de toute la famille pour un repas comme à la cabane à sucre. Chacun a droit à sa propre tarte, ce qui la rend encore meilleure!
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Les saucisses cocktail
Un repas classique de cabane à sucre qui ne se démode jamais! Certains les fument, d’autres les font à la vapeur, chose certaine, les saucisses cocktail sont indétrônables. Ces mini hors-d’œuvre piquants ont tout pour plaire!
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Tartinade aux œufs farcis
Il faut essayer cette salade aux œufs pour le déjeuner: c’est un succès assuré avec de les enfants… même les plus difficiles!
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Frittata aux légumes
Vous cherchez une recette santé, facile à préparer? Rien ne vaut cette frittata pleine de légumes et cuite dans une poêle en fonte.
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La soupe aux pois
Envie d’un repas de cabane à sucre réconfortant et consistant? Optez pour la traditionnelle soupe au pois, bien ancrée dans la tradition culinaire québécoise!
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Les fèves au lard
Qui dit recette de fèves au lard à l’ancienne (ou fèves au lard à l’érable légèrement tomatées…), dit repas de cabane à sucre!
Notre recette de fèves au lard au jambon et au sirop d’érable accompagnera à merveille vos omelettes ou soufflés aux œufs, autres repas classiques de cabane à sucre!
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Jambon cuit au four nappé de sauce à la cassonade et bourbon
Pour les amateurs de bourbon, cette recette est un pur délice.
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La tire d’érable
L’essentiel pour bien terminer le repas! La tire d’érable est facile à préparer et elle fait plaisir aux enfants comme aux adultes.
Profitez de l’occasion pour transmettre à vos enfants le plaisir de déguster cette friandise, un grand classique de nos hivers québécois.
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Les crêpes aux pommes, noix et à la farine d’épeautre
Un peu plus douce que la farine de blé complet, la farine d’épeautre a un goût qui rappelle celui de la noisette. Elle est une bonne source de fibres, de protéines et de vitamines du complexe B. Nappez vos crêpes de sirop d’érable et le tour est joué!
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Délice de porc rôti à la sauce aux abricots
Association originale et explosion de saveurs au programme avec cette recette de porc rôti à la sauce aux abricots!
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Pommes de terre rouges rôties au miel
Légèrement sucrées, ces pommes de terre accompagnent à merveille le plat principal.
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