Pozole végétarien aux haricots pinto et aux patates douces
«Dans le temps des fêtes, les discussions portant sur les repas s’intensifient pendant que nous préparons nos plats traditionnels venant de deux cultures distinctes, l’américaine et la latino», explique la nutritionniste Malena Perdomo, fondatrice de Malena Nutricion et éducatrice agréée en diabète.
«Ce pozole est une soupe-repas formidable autant pour le réveillon de Noël que pour le Jour de l’an, et ne requiert pas de viande (donc plus écolo que la version au porc).»
Vinaigrette aux fines herbes italiennes
Cette vinaigrette est un assaisonnement délicieux qui va à merveille avec une panoplie de salades vertes. Vous pouvez même l’essayer...
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Salade César au jambon
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Gombo aux fruits de mer
Truc de cuisine: pour un assaisonnement cajun maison, mélanger du sel, du piment de Cayenne, de la poudre d’ail, du...
