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Sauce bolognaise santé
Les champignons remplacent naturellement la viande de la sauce traditionnelle grâce à leur couleur et à leur saveur. Améliorez encore le goût en mélangeant plusieurs variétés, shiitakes et portobellos par exemple. Lorsque la saison le permet vous pouvez ajouter des champignons sauvages, comme des chanterelles.
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Salade de riz à l’espagnole au saumon rouge sauvage et shiitake
Le chef Jamie Kennedy nous partage une recette de salade savoureuse que l'on sert à la température pièce. Goûteuse à...
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Lentilles et chou-fleur
Ce délicieux repas végétarien à base de lentilles et de chou-fleur constitue une bonne source de protéines et de superaliments!