de cerneaux de noix

Saumon grillé mariné au xérès

Le saumon frais représente une source appréciable de protéines et d'acides gras oméga-3, bons pour le cœur. Mariné dans un mélange aromatique à base de xérès et d'huile de noix, puis grillé, il est ici servi sur une salade de mesclun mêlé de rubans de courgetteet de quartiers de pomelo. Accompagnez-le d'une tranche de pain de campagne.

Mesclun aux figues fraîches

La figue fraîche n'est pas calorique. Elle est très riche en minéraux et en fibres. Tout comme le pruneau, on...


Chou rouge aux oranges et aux clémentines

Cette salade est très bénéfique pour la santé car chou rouge et agrumes sont complémentaires : la vitamine C des...


Feuilletés à l’oignon et à l’échalotte

L’oignon rouge et l’échalote de ces feuilletés se prêtent particulièrement bien à la cuisson au four rapide, qui ne leur...