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Soupe rustique aux lentilles et aux lardons fumes
Des légumes-racines classiques et traditionnels du Québec sont à l'honneur dans cette soupe revigorante et savoureuse. Ils sont associés aux lentilles vertes, des légumineuses renommées pour leur digestibilité qui apportent des fibres et des protéines végétales.Dégustez-la avec quelques croûtons de pain aux céréales grillées.
![](https://www.selection.ca/wp-content/uploads/2016/04/recette-poulet-orge.jpg?resize=568,568)
Pilaf d’orge acidulé aux légumes et au poulet
L'orge perlé, grâce à sa texture et à son parfum original, est un agréable substitut du riz. C'est aussi une...