3. Aliments sucrés
Le sucre a pour effet de rendre les globules blancs paresseux ; ils sont alors moins efficaces dans leur chasse aux virus. Lors d’une étude menée à l’Université Loma Linda de Californie, les volontaires qui ont consommé environ 100 g de sucre, soit la quantité que fournissent deux cannettes de soda ordinaire, ont vu l’activité de leurs globules blancs chuter de 50% et rester faible durant cinq heures. Comme ils renferment des phytochimiques qui stimulent le système immunitaire et combattent l’infection, les jus de fruits pourraient faire exception à cette règle, à la condition d’être purs à 100%.