Crème moka au caramel
Servings Prep Time
6pers. 10min.
Cook Time
2heures
Servings Prep Time
6pers. 10min.
Cook Time
2heures
Ingredients
Instructions
  1. Fouetter la crème dans un petit bol jusqu’à épaississement. Ajouter le sucre à glacer et ½ c. à café de vanille. Continuer de battre jusqu’à formation de pics fermes.
  2. Dans une mijoteuse, fouetter le cacao, la crème à 10%, le café, le sirop au caramel et le restant de vanille. Cuire à couvert de 2 à 3 heures, ou jusqu’à uniformité de la chaleur. Décorer les portions de crème fouettée, et orner d’une touche de crème sauce au caramel.