Passez au mélangeur les fraises, 1⁄3 tasse d’édulcorant Splenda® et le yogourt; filtrez dans un bol et réservez. Dans un petit bol, saupoudrez la gélatine sur 1⁄4 tasse (60ml) de crème; laissez ramollir 5 minutes.
Dans une casserole, chauffez le reste de crème avec la vanille à feu moyen jusqu’à ce qu’elle fume; incorporez la gélatine dissoute et remuez pour la faire fondre. Incorporez au fouet dans la préparation aux fraises. Versez dans six ramequins ou moules de 175ml (6oz). Couvrez et réfrigérez 4 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit pris.
Compote : dans un petit bol, mélangez les fraises avec l’édulcorant sans calories Splenda®; laissez reposer 10 minutes. Démoulez les panna cotta sur des assiettes à dessert. Garnissez de baies et aspergez de vinaigre.
Recipe Notes
Information nutritionnelle
Par portion: 111 calories, 4g de protéines, 4g de lipides totaux (2g de gras saturés), 17mg de cholestérol, 13g de glucides, 1g de fibres.