sel et poivre au goût

Recette traditionnelle de ratatouille

Un classique de la cuisine méditerranéenne dont on ne se lasse pas! À déguster chaude ou froide, simplement avec un bon pain ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.

Vinaigrette au basilic

Un soupçon de cette vinaigrette délicate fera ressortir la fraîcheur de vos légumes verts. Elle est aussi excellente pour accompagner...


Hachis de saumon fumé

Cette recette est parfaite pour alléger un brunch trop copieux. Il est possible de remplacer les pommes de terre par...


Soupe vietnamienne aux nouilles

Ce plat classique de la cuisine vietnamienne permet d'utiliser avec créativité les restes de viande, de légumes ou de tofu....


Salade minceur riche en antioxydants et en superaliments

Gorgée d'antioxydants d'une multitude de saveurs, cette salade préparée à base de plusieurs superaliments accompagne à merveille une viande blanche...

Recette végétarienne de quinoa et riz brun avec duxelles de pleurotes

Le chef Jamie Kennedy nous partage cette recette végétarienne de quinoa: un plat savoureux, santé, et on ne peut plus...


Recette facile pour des oeufs à l’espagnole

Ces œufs à l'espagnole feront les délices de votre prochain brunch. Prenez une poêle dotée d'un couvercle - ou improvisez...

Recette facile pour un sandwich protéiné à l’avocat

Ce sandwich est idéal pour les petits matins ou les lunchs pressés. Un avocat suffit pour quatre portions - vous...


Recette facile de risotto de quinoa aux champignons

Il n'y a pas que le comptoir à salades où vous pouvez faire le plein de fibres; une tasse (250...


Pâtes au pesto de chou frisé à la ricotta

Ces pâtes au pesto de chou frisé est leur ricotta sont santé! En effet, gorgée de calcium, la ricotta est...


Poulet rôti farci au romarin, au citron et à l’ail

Idéal pour recevoir la famille et les amis lorsque le mercure dégringole, cette savoureuse recette de poulet rôti épatera la...

Bol de légumes rôtis et haricots noirs

Facile à préparer, ce bol de légumes rôtis et haricots noirs est riche en fibre et déborde d'excellents nutriments et...


Œufs mimosas au cari

Plus l'œuf est frais, plus il est difficile à peler lorsqu'il est cuit dur. Alors, utilisez des œufs qui ont...


Pizza toute garnie

Un classique dont on ne se lasse pas. Astuce : pour recréer la texture craquante de la croûte à pizza...


Burgers ouverts de dinde à l’asiatique

Le tamari donne aux burgers une saveur délicate et le gingembre et l'ail relèvent le tout.


Spaghettini au canard fumé

Cette recette simplissime met en valeur le gout fumé du canard, le gout frais de l’orange et les délicieux aromates...

Poulet au marsala et mozzarella

Dans cette recette, des suprêmes de poulet sont sautés jusqu’à être parfaitement dorés et cuisent ensuite dans de la crème,...


Pizza à la charcuterie et à la viande fumée

Cette pizza séduira les amateurs de viande. Sa garniture protéinée comprend du salami, du capicollo et de la viande fumée....


Casserole de lapin au fenouil

La chair du lapin est pauvre en lipides et en cholestérol, riche en protéines et particulièrement digeste. Cette recette prouve...


Oeufs brouillés à l’indienne

Voici une variante pleine de caractère des œufs brouillés, relevés ici d’herbes et d’épices orientales et garnis d’oignons frits croustillants.


Baguette aux légumes grillés et à la feta

Grillés au four, les légumes deviennent tendres et moelleux, et leurs fibres sont encore mieux tolérées. La feta est un...


Salade de pâtes aux tomates et aux œufs

Simple et efficace, cette recette de salade de pâtes aux oeufs est un excellent accompagnement.


Mezzi rigatoni à l’amatriciana

Composé de rigatoni, de pancetta, de lard salé, de tomates, de parmesan et de romano, ce plat de pâtes nourrissant...


La meilleure recette de minestrone verte et pistou

La recette de la soupe minestrone change avec les saisons. Cette variante est composée d'ingrédients produits localement.

La meilleure recette de sauce bolognaise au vin rouge

Cette délicieuse sauce italienne peut être servie sur des pâtes, dans une lasagne ou dans un sloppy joe. Comme elle...